Tejcsokoládé Converture

• 

  Az Ariaga a Valrhona belépő szintű új sorozata. Lekerekíti az alsó Valrhona tartományt. Az Ariaga sorozat csokoládé cseppeknek íze kissé elmarad a régóta ismert Egyenlítői sorozat ízétől. Ár és ízlés szempontjából ezek a cseppek a belépési pontok Valrhona világába. Kiegyensúlyozott ízű tejcsokoládé, ahol a tej édessége és krémessége finom vanília árnyalattal párosul.

  Ariaga Lactee, tejcsokoládé Couverture, Callets, 38% Kakao, Valrhona 5 kg

  101 333 Ft (79 790 Ft + ÁFA)

  20 267 Ft (15 958 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Ez az új hajó tökéletes csokoládé, tej és mogyoró triádot alkot. Valrhona kakaó és szárított gyümölcsök alapján fejlesztette ki az AZÉLIA-t, amelynek ízét és minőségét Valrhona elsajátította. A barna, meleg szín a leglelkesebb és legregresszívebb ösztöneinket ébreszti fel, bármilyen formában jelenjenek is meg: praliné, rúd, ganache, desszert, fagylalt vagy sorbetta. Az AZÉlIA egész szépsége rendkívüli gyönyörében rejlik, amelyet megkóstolva könnyedség jellemez. Ha szereted a mogyorót, az AZÉLIA erősen addiktív. .

  Azélia, mogyoró Couverture, 35%, Callets, Valrhona 3 kg

  85 966 Ft (67 690 Ft + ÁFA)

  28 655 Ft (22 563,33 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A Bahibe egy erős teljes tejcsokoládé, 46% kakaótartalommal, a francia Valrhona cégtől származik. A "Grands Crus de Terroir" sorozathoz tartozik a Valrhona finom kakaóhoz egyetlen termőhelyről, a Bahibe esetében pedig a Dominikai Köztársaság.

  Bahibe, Tejcsokoládé Couverture, Callets, 46% Kakaó, Dominikai Köztársaság, Valrhona 3 kg

  78 842 Ft (62 080 Ft + ÁFA)

  26 281 Ft (20 693,33 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A világos, borostyánsárga Biskelia krémes és friss tejcsokoládé. Az ízárnyalatok a ropogós keksztől és a könnyű, nagyon kevés sót tartalmazó karamellig terjednek. Az ízek ilyen összetettsége tiszta élvezetet kínál.

  Biskelia, tejcsokoládé Couverture, 34%, Callets, Valrhona 3 kg

  33 096 Ft (26 060 Ft + ÁFA)

  11 032 Ft (8 686,67 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A karamell vágya. A karamélia gyengéd, finom és testes. Az elején krémes tejjeggyel csábít, mire a krémes karamellás ízének intenzitása és ereje finom, sós és kekszszerű hangjegyekkel kerül elő. Alkalmas bevonatokhoz, szószokhoz, habokhoz, díszekhez, fagylaltokhoz vagy praliné töltelékekhez. A kagyló kis csokoládécseppekre emlékeztet, és ideálisan alkalmazható, ha a csokoládénak csak egy kis részét kell megolvasztani, mivel optimálisan adagolják őket.

  Caramelia, Karamellás tejcsokoládé Couverture, Callets, 36% Kakaó, Valrhona 3 kg

  77 038 Ft (60 660 Ft + ÁFA)

  25 679 Ft (20 220 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  EQUOTORIALE LACTÉE - Univerzális teljes tejcsokoládé, 35% kakaóból, 44% cukorból, 20% tejből és 37% összes zsírtartalomból. Ideális sok pékáru borítására és díszítésére, valamint csokoládék töltésére. Enyhe és tejszerű íze van, ezért sokoldalú. A callets a kis csokoládécseppekre emlékeztet, és ideális, ha a csokoládénak csak egy kis részét kell megolvasztani, mivel optimálisan adagolják őket. Megolvadva felhasználhatók burkoláshoz, töltéshez és díszítéshez. Ideálisak hab készítéséhez is.

  Equatoriale Lactée, Tejcsokoládé Couverture, Callets, 35% Kakaó, Valrhona 3 kg

  57 798 Ft (45 510 Ft + ÁFA)

  19 266 Ft (15 170 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Tejes csokoládé, magas kakaótartalommal (41%) és kissé édesítve - felismerheti a Guanaja intenzitását. A Callets ideális cukrászsüteményekhez és töltelékekhez, bevonatként és fagylalt készítéséhez.

  Guanaja Lactée Grand Cru, Tejcsokoládé Couverture, Callets, 41% Kakaó, Valrhona 3 kg

  78 918 Ft (62 140 Ft + ÁFA)

  26 306 Ft (20 713,33 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  JIVARA LACTÉE - A Grand Cru tejcsokoládé Forasteros kakaóbabból. Megkülönböztető ízével és kakaójellegeivel, krémes tónussal csábít, összhangban vanília és maláta utolsó jegyeivel. Minden cukrászdában történő alkalmazáshoz.

  Jivara Lactée Grand Cru, Tejcsokoládé Couverture, Block, 40% Kakaó, Valrhona 3 kg

  76 441 Ft (60 190 Ft + ÁFA)

  25 480 Ft (20 063,33 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  JIVARA LACTÉE - A Grand Cru tejcsokoládé Forasteros kakaóbabból. Megkülönböztető ízével és kakaójellegeivel, krémes tónussal csábít, összhangban vanília és maláta utolsó jegyeivel. Cukrászda összes alkalmazásához. A kagyló emlékeztet a kis csokoládécseppekre, és ideálisan alkalmazható, ha a csokoládénak csak egy kis részét kell megolvasztani, mivel optimálisan adagolják őket.

  Jivara Lactée Grand Cru, Tejcsokoládé Couverture, Callets, 40% Kakaó, 1 kg

  26 454 Ft (20 830 Ft + ÁFA)

  26 454 Ft (20 830 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  JIVARA LACTÉE - A Grand Cru tejcsokoládé Forasteros kakaóbabból. Megkülönböztető ízével és kakaójellegeivel, krémes tónussal csábít, összhangban vanília és maláta utolsó jegyeivel. Cukrászda összes alkalmazásához. A kagyló kis csokoládécseppekre emlékeztet, és ideálisan alkalmazható, ha a csokoládénak csak egy kis részét olvasztják fel, mivel optimálisan adagolják őket.

  Jivara Lactée Grand Cru, Tejcsokoládé Couverture, Callets, 40% Kakaó, Valrhona 3 kg

  76 441 Ft (60 190 Ft + ÁFA)

  25 480 Ft (20 063,33 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A kakaóbab erjedt, ez nem új keletű. De kétszer erjesztve ezt meg kell ismerni. Ehhez cukor kell. A babot először érett banánnal keverjük össze, másodszor fermentáljuk, majd megszabadítjuk a kapott banánpürétől. Voila, erre csak Valhrona képes! Ezért a Kidavoa egy tejcsokoládé, gazdag, összetett profilú szárított banánnal és malátás alaphanggal. Minden egyéb összetevőnek illeszkednie kell ebbe az ízspektrumba. Mint a banán - átlátszó, karamellás, vaníliás, pisztáciás, kókuszvirágú cukor, pekándió, mandula vagy mogyoró.

  TOP termék

  Kidavoa Couverture (kettős erjesztésű) 50%, Callets, 3 kg

  107 518 Ft (84 660 Ft + ÁFA)

  35 839 Ft (28 220 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  LACTÉE ORIZABA - A Grand Cru tejcsokoládé - ​​a szájban olvadó öröm. A latin-amerikai kakaóbab keverékének különleges jellege van. A friss hegyvidéki tejhez hasonlóan az ORIZABA LACTÉE finoman enyhe, rendkívüli simaságú, intenzív, tartós tejjegyek jellemzik. 39% kakaót, 34% cukrot, 26% tejet tartalmaz, teljes zsírtartalma 41%, és minden felhasználásra alkalmas. A kagyló kis csokoládécseppekre emlékeztet, és ideálisan alkalmazható, ha a csokoládénak csak egy kis részét kell megolvasztani, mivel optimálisan adagolják őket.

  Orizaba Lactée Grand Cru, Tejcsokoládé Couverture, csepp, 39% Kakaó, Valrhona 3 kg

  79 019 Ft (62 220 Ft + ÁFA)

  26 340 Ft (20 740 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek