Osztriga, Hal és Tengeri termékek

• 

  A technológia mindkét név mögött ugyanaz. A homárt nagy nyomással dolgozzák fel, ami azt jelenti, hogy a hús könnyebben kibújik a héjából. A csupasz homár esetében csak az egész homár puszta, nyers húsa van, amelyet sokféleképpen el lehet készíteni anélkül, hogy a tányéron zavaró héjak lennének.

  Atlanti homár hús UHP, nyers, minden rész héj nélkül ”Naked Lobster”, fagyos, 185 g

  21 476 Ft (16 910 Ft + ÁFA)

  116 085 Ft (91 405,41 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A legfinomabb fehér tonhal kiváló ízét az olívaolaj fokozza, amely selymes textúrát kölcsönöz neki. A jó borhoz, sajthoz vagy sonkához hasonlóan a befőtteket is lehet érlelni. Az évjáratos szardíniához hasonlóan a Bonito del Norte is tartósítható, a minőség és az íz az öregedéssel javul.

  Bonito del Norte - fehér tonhal olívaolajban, Ortiz 112 g

  3 429 Ft (2 700 Ft + ÁFA)

  30 616 Ft (24 107,14 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Évjárat szardínia filé 2022, olívaolajban, Los Peperetes, 120 g

  8 192 Ft (6 450 Ft + ÁFA)

  68 263 Ft (53 750 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Az Ile dOléron La Rochelle felé eső oldaláról érkezik az abszolút csúcsminőségű osztriga, a Gillardeau. Ez egy mély osztriga, és a Portugaises nemzetséghez tartozik. Mindenekelőtt azonban ez egy "Special de Claires", tehát egy minőségi szinttel a jól ismert "Fine de Claires" felett. A G2 sütésre alkalmas, bruttó tömege kb. 115 g. A különbség más osztrigákhoz képest azonnal nyilvánvalóvá válik, amint kinyitja, mert valószínűleg még soha nem látott ilyen kifejezett húsú osztrigát. Ez egy különleges algának köszönhető, amely csak ebben a régióban fordul elő. Tapasztalja meg, milyen finomság lehet az osztriga ...

  Friss nagy osztriga - Gillardeau G2 (Crassostrea gigas), à kb. 115g ,12 db.

  26 251 Ft (20 670 Ft + ÁFA)

  2 188 Ft (1 722,50 Ft + ÁFA) / darab

  Kosárba

  Részletek
• 

  Az Ile d'Oléron La Rochelle felé eső oldaláról érkezik az abszolút csúcsosztályba tartozó osztriga, a Gillardeau. Ez egy "mély" osztriga, és a Portugaises nemzetséghez tartozik. Mindenekelőtt azonban ez egy "Special de Claires", tehát egy minőségi szinttel a jól ismert "Fine de Claires" felett. Az N3 sütésre alkalmas, bruttó tömege kb. 100g. Már a felnyitás után nyilvánvalóvá válik a különbség más osztrigákhoz képest, mert valószínűleg még soha nem láttunk ilyen telt, azaz ilyen kifejezett húsú osztrigát. Ez egy különleges algának köszönhető, amely csak ezen a területen fordul elő. Tapasztalja meg, milyen finomság lehet az osztriga

  Friss osztriga - Gillardeau N3 (Crassostrea gigas), kb. 100g, 12 db

  22 136 Ft (17 430 Ft + ÁFA)

  1 845 Ft (1 452,50 Ft + ÁFA) / darab

  Kosárba

  Részletek
• 

  Breton stílusú hal lé zöldségekkel, készen áll a főzéshez.

  Hal lé, Breton stílusú, 720 ml

  5 220 Ft (4 110 Ft + ÁFA)

  7 250 Ft (5 708,33 Ft + ÁFA) / liter

  Kosárba

  Részletek
• 

  Valószínűleg találkozott ezzel a hagyományos termékkel franciaországi nyaralása során. Vagy a boltban, vagy a tányéron. Franciaországban azt mondják: A homár Bisque csak akkor jó ízű, ha egy nagy edényben főzöd. Éppen ezért Franciaországban általános a homárkonzerv vásárlása, még nagy ünnepnapokon is. A legjobb tartósítás ebben az esetben az üveg. Meg fog lepődni, milyen finom és eredeti eredetű íze van ennek a levesnek. Csodálatosan felhasználható meleg homármártásként is, ha kissé leredukáljuk, és tejszínt adunk hozzá.

  Hal lé, Homár - Bisque, 3-4 adag 720 ml

  4 051 Ft (3 190 Ft + ÁFA)

  5 627 Ft (4 430,56 Ft + ÁFA) / liter

  Kosárba

  Részletek
• 

  Valószínűleg találkozott ezzel a hagyományos termékkel franciaországi nyaralása során. Vagy a boltban, vagy a tányéron. Franciaországban gyakran friss halat főznek vagy sütnek hal lével. De mivel egy darab friss halból alig lehet levesalapot készíteni, a franciák szeretnek konzervet használni leveshez. A legjobb tartósítás ebben az esetben az üveg. Meg fog lepődni, milyen finom és eredeti eredetű íze van ennek a csodálatos levesnek. Néhány darab sült vagy párolt hal mellé varázsoltál egy bouillabaisse-t, amely még a legkifinomultabb ízvilágot is lenyűgözi.

  Hal lé, Mediterranne (Mediterrán) 720 ml

  4 100 Ft (4 100 Ft + ÁFA)

  5 694 Ft (5 694,44 Ft + ÁFA) / liter

  Kosárba

  Részletek
• 

  Ez a paszta a következőket tartalmazza: edzett állati zsír, homárhéjak és test kivonatai, búzaliszt, só, paprika, fűszerek és természetes aromák. Remek alap a homárleves elkészítéséhez és finomításához.

  Homár leves paszta, Langbein 450 g

  5 004 Ft (3 940 Ft + ÁFA)

  11 120 Ft (8 755,56 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Finom vaj rákkivonatokkal, amely vonzó színét a paprikától kapja. Ideális homárételek finomításához, a félreérthetetlen íz támogatásához.

  Homár vaj, Langbein 370 g

  8 865 Ft (6 980 Ft + ÁFA)

  23 958 Ft (18 864,86 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A Royal Greenland homárleveséhez csak a legjobb alapanyagokat választják ki. Az úgynevezett "Bisque" finom fűszerezésű és klasszikus recept szerint főzött, finom íz és textúra elérése érdekében. Finom előétel, gyors ebéd vagy ízletes vacsora, kiváló minőségű tenger gyümölcseiből, azonnal felhasználható, egyszerű és ízletes elkészítéshez.

  Homárleves, Royal Greenland, fagyasztott 350 g

  2 667 Ft (2 100 Ft + ÁFA)

  7 620 Ft (6 000 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Ez a szenzációs halkonzerv készlet a Jose Giumet-től a következőket tartalmazza: 1 konzerv makréla filé olívaolajban 125g, Atg. 90g 1 konzerv kis szardínia olívaolajban 90g, Atg. 65g 1 konzerv kis szardínia paradicsomszószban 90g, Atg. 65g 1 konzerv szardínia olívaolajban 125g, Atg. 90g

  Jose Gourmet konzerv készlet (makréla, gr. & kl. szardínia, szardínia paradicsomban) 395 g

  15 151 Ft (11 930 Ft + ÁFA)

  38 357 Ft (30 202,53 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek