Osztriga, Hal és Tengeri termékek

• 

  A technológia mindkét név mögött ugyanaz. A homárt nagy nyomással dolgozzák fel, ami azt jelenti, hogy a hús könnyebben kibújik a héjából. A csupasz homár esetében csak az egész homár puszta, nyers húsa van, amelyet sokféleképpen el lehet készíteni anélkül, hogy a tányéron zavaró héjak lennének.

  Atlanti homár hús UHP, nyers, minden rész héj nélkül ”Naked Lobster”, fagyos, 185 g

  20 447 Ft (16 100 Ft + ÁFA)

  110 524 Ft (87 027,03 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A legfinomabb fehér tonhal kiváló ízét az olívaolaj fokozza, amely selymes textúrát kölcsönöz neki. A jó borhoz, sajthoz vagy sonkához hasonlóan a befőtteket is lehet érlelni. Az évjáratos szardíniához hasonlóan a Bonito del Norte is tartósítható, a minőség és az íz az öregedéssel javul.

  Bonito del Norte - fehér tonhal olívaolajban, Ortiz 112 g

  3 264 Ft (2 570 Ft + ÁFA)

  29 142 Ft (22 946,43 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Évjárat szardínia filé 2022, olívaolajban, Los Peperetes, 120 g

  8 255 Ft (6 500 Ft + ÁFA)

  68 792 Ft (54 166,67 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Az Ile dOléron La Rochelle felé eső oldaláról érkezik az abszolút csúcsminőségű osztriga, a Gillardeau. Ez egy mély osztriga, és a Portugaises nemzetséghez tartozik. Mindenekelőtt azonban ez egy "Special de Claires", tehát egy minőségi szinttel a jól ismert "Fine de Claires" felett. A G2 sütésre alkalmas, bruttó tömege kb. 115 g. A különbség más osztrigákhoz képest azonnal nyilvánvalóvá válik, amint kinyitja, mert valószínűleg még soha nem látott ilyen kifejezett húsú osztrigát. Ez egy különleges algának köszönhető, amely csak ebben a régióban fordul elő. Tapasztalja meg, milyen finomság lehet az osztriga ...

  Friss nagy osztriga - Gillardeau G2 (Crassostrea gigas), à kb. 115g ,12 db.

  24 994 Ft (19 680 Ft + ÁFA)

  2 083 Ft (1 640 Ft + ÁFA) / darab

  Kosárba

  Részletek
• 

  Az Ile d'Oléron La Rochelle felé eső oldaláról érkezik az abszolút csúcsosztályba tartozó osztriga, a Gillardeau. Ez egy "mély" osztriga, és a Portugaises nemzetséghez tartozik. Mindenekelőtt azonban ez egy "Special de Claires", tehát egy minőségi szinttel a jól ismert "Fine de Claires" felett. Az N3 sütésre alkalmas, bruttó tömege kb. 100g. Már a felnyitás után nyilvánvalóvá válik a különbség más osztrigákhoz képest, mert valószínűleg még soha nem láttunk ilyen telt, azaz ilyen kifejezett húsú osztrigát. Ez egy különleges algának köszönhető, amely csak ezen a területen fordul elő. Tapasztalja meg, milyen finomság lehet az osztriga

  Friss osztriga - Gillardeau N3 (Crassostrea gigas), kb. 100g, 12 db

  21 069 Ft (16 590 Ft + ÁFA)

  1 756 Ft (1 382,50 Ft + ÁFA) / darab

  Kosárba

  Részletek
• 

  Breton stílusú hal lé zöldségekkel, készen áll a főzéshez.

  Hal lé, Breton stílusú, 720 ml

  4 978 Ft (3 920 Ft + ÁFA)

  6 914 Ft (5 444,44 Ft + ÁFA) / liter

  Kosárba

  Részletek
• 

  Valószínűleg találkozott ezzel a hagyományos termékkel franciaországi nyaralása során. Vagy a boltban, vagy a tányéron. Franciaországban azt mondják: A homár Bisque csak akkor jó ízű, ha egy nagy edényben főzöd. Éppen ezért Franciaországban általános a homárkonzerv vásárlása, még nagy ünnepnapokon is. A legjobb tartósítás ebben az esetben az üveg. Meg fog lepődni, milyen finom és eredeti eredetű íze van ennek a levesnek. Csodálatosan felhasználható meleg homármártásként is, ha kissé leredukáljuk, és tejszínt adunk hozzá.

  Hal lé, Homár - Bisque, 3-4 adag 720 ml

  4 051 Ft (3 190 Ft + ÁFA)

  5 627 Ft (4 430,56 Ft + ÁFA) / liter

  Kosárba

  Részletek
• 

  Valószínűleg találkozott ezzel a hagyományos termékkel franciaországi nyaralása során. Vagy a boltban, vagy a tányéron. Franciaországban gyakran friss halat főznek vagy sütnek hal lével. De mivel egy darab friss halból alig lehet levesalapot készíteni, a franciák szeretnek konzervet használni leveshez. A legjobb tartósítás ebben az esetben az üveg. Meg fog lepődni, milyen finom és eredeti eredetű íze van ennek a csodálatos levesnek. Néhány darab sült vagy párolt hal mellé varázsoltál egy bouillabaisse-t, amely még a legkifinomultabb ízvilágot is lenyűgözi.

  Hal lé, Mediterranne (Mediterrán) 720 ml

  3 910 Ft (3 910 Ft + ÁFA)

  5 431 Ft (5 430,56 Ft + ÁFA) / liter

  Kosárba

  Részletek
• 

  Ez a paszta a következőket tartalmazza: edzett állati zsír, homárhéjak és test kivonatai, búzaliszt, só, paprika, fűszerek és természetes aromák. Remek alap a homárleves elkészítéséhez és finomításához.

  Homár leves paszta, Langbein 450 g

  4 940 Ft (3 890 Ft + ÁFA)

  10 978 Ft (8 644,44 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Finom vaj rákkivonatokkal, amely vonzó színét a paprikától kapja. Ideális homárételek finomításához, a félreérthetetlen íz támogatásához.

  Homár vaj, Langbein 370 g

  8 433 Ft (6 640 Ft + ÁFA)

  22 791 Ft (17 945,95 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A Royal Greenland homárleveséhez csak a legjobb alapanyagokat választják ki. Az úgynevezett "Bisque" finom fűszerezésű és klasszikus recept szerint főzött, finom íz és textúra elérése érdekében. Finom előétel, gyors ebéd vagy ízletes vacsora, kiváló minőségű tenger gyümölcseiből, azonnal felhasználható, egyszerű és ízletes elkészítéshez.

  Homárleves, Royal Greenland, fagyasztott 350 g

  2 540 Ft (2 000 Ft + ÁFA)

  7 257 Ft (5 714,29 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Ez a szenzációs halkonzerv készlet a Jose Giumet-től a következőket tartalmazza: 1 konzerv makréla filé olívaolajban 125g, Atg. 90g 1 konzerv kis szardínia olívaolajban 90g, Atg. 65g 1 konzerv kis szardínia paradicsomszószban 90g, Atg. 65g 1 konzerv szardínia olívaolajban 125g, Atg. 90g

  Jose Gourmet konzerv készlet (makréla, gr. & kl. szardínia, szardínia paradicsomban) 395 g

  14 427 Ft (11 360 Ft + ÁFA)

  36 525 Ft (28 759,49 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek