Gewürzgarten BRAND

• 

  Diós-fűszeres íze tésztával és Gnocchival kombinálva tiszta élvezet. Salátapácok, szószok és zöldségek gazdagítása. Egyébként büszkén mondhatjuk, hogy az 1-es osztályzattal rendelkező pesto teszt győztesünk bekerült a nagy FAZ-ba - a Pesto-Test 2015-be. Az FAZ megfogalmazta azt az állandóan pozitív benyomást, amelyet a zsűriben készített pesztónk: A mélyzöld bazsalikom, egy csomó paradicsomszárral, kiemelkedik az olvasztott sajtból, amelynek enyhe típusa különösen friss. Ezen kívül a fogak között érezhető a levélszerkezet. Csak jó összetevőkből álló keverékeknél, úgy tűnik, hogy az összes elem egy pillanatig egyedül áll, mielőtt egyesülne és bezárná a tésztát.

  Gewürzgarten - Bazsalikomos Pesto, fenyőmaggal, Grana Padano 900 ml

  18 326 Ft (14 430 Ft + ÁFA)

  20 362 Ft (16 033,33 Ft + ÁFA) / liter

  Kosárba

  Részletek
• 

  Diós-fűszeres íze tésztával és Gnocchival kombinálva tiszta élvezet. Salátapácok, szószok és zöldségek gazdagítása. Egyébként büszkén mondhatjuk, hogy az 1-es osztályzattal rendelkező pesto teszt győztesünk bekerült a nagy FAZ-ba - a Pesto-Test 2015-be. Az FAZ megfogalmazta azt az állandóan pozitív benyomást, amelyet a zsűriben készített pesztónk: A mélyzöld bazsalikom, egy csomó paradicsomszárral, kiemelkedik az olvasztott sajtból, amelynek enyhe típusa különösen friss. Ezen kívül a fogak között érezhető a levélszerkezet. Csak jó összetevőkből álló keverékeknél, úgy tűnik, hogy az összes elem egy pillanatig egyedül áll, mielőtt egyesülne és bezárná a tésztát.

  Gewürzgarten - Bazsalikomos Pesto, fenyőmaggal,, Grana Padano 225 ml

  5 410 Ft (4 260 Ft + ÁFA)

  24 045 Ft (18 933,33 Ft + ÁFA) / liter

  Kosárba

  Részletek
• 

  A Beurre Noisette friss vaj óvatos megolvasztásával készül. A vajzsírt elválasztják a tejfehérjétől, és a tejcukor-komponenseket hevítés közben hagyják kissé karamellizálódni. Ez adja a tiszta, aranysárga vajnak azonos nevű diós ízét. A Beurre Noisette mártásként szolgálhat, különösen halak mellé. A Müllerin Art pisztrángot ebben a vajban lehet sütni. Ideális szószok összeállításához vagy baromfi sütéséhez. A szarvasgombás ételek különösen teljes ízt kapnak a dióvajjal.

  Gewürzgarten - Beurre Noisette, derített vaj, diós ízű 190 g

  3 607 Ft (2 840 Ft + ÁFA)

  18 983 Ft (14 947,37 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A datolyás balzsamkrém nagyon enyhe, 3% savtartalmú, finom íze van. Állaga miatt díszítésre alkalmas. Ideális társ krém és parfé desszertekhez, az aperitif keverékhez is ajánlott. Halak, húsok és zöldségek meleg ételekben történő ízesítésére is alkalmas.

  Gewürzgarten - Datolya balzsam krém, 3% sav, 500 ml

  9 144 Ft (7 200 Ft + ÁFA)

  18 288 Ft (14 400 Ft + ÁFA) / liter

  Kosárba

  Részletek
• 

  A főzés szórakoztató a Demi Glace-szel! Nem hiányozhat egyetlen professzionális konyhából sem. Klasszikusan borjúcsontokból, Mire Poix-ból és vörösborból készült, órákig redukálva. Diszkréten, de harmonikusan rozmaringgal, kakukkfűvel, szegfűszeggel, borókával és fokhagymával ízesítve. Alkalmas minden sült és pörkölt finomítására, valamint szószok alapjául tejszínnel, sherry-vel.

  Gewürzgarten - Demi Glace, konyhakész 1:1, 900 ml

  13 081 Ft (10 300 Ft + ÁFA)

  14 534 Ft (11 444,44 Ft + ÁFA) / liter

  Részletek
• 

  Ez a kacsaállomány ideális alapul minden liba-, baromfi- és fehér hús ételhez. A kacsát és a kacsahúst ízesíthetjük az alapporral, majd megpiríthatjuk. A szószok lekerekítéséhez a kacsa alaplevet közvetlenül a szószba keverhetjük. Minden más alapszószhoz egyszerűen felöntjük az alaplevet forrásban lévő vízzel, felforraljuk, kész!

  Gewürzgarten - Kacsa alaplé, instant por, hozzáadott glutamát nélkül, 150 g

  2 565 Ft (2 020 Ft + ÁFA)

  17 103 Ft (13 466,67 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A mogyoró és a sült kakaóbab adja ezt a chutney-t, a finom körte portói ízével, azt a bizonyos valamit. A gyömbér és a különleges fűszerkeverék kerekíti a rendkívüli alkotást. Élvezze a körtés portboros chutney-t hideg sültekkel vagy krumplilevessel. Ez utóbbi nem vicc! Kipróbáltuk és finomnak találtuk.

  Gewürzgarten - Körte Portói Chutney, Dióval, Gyömbér & Kakaóbab, 225 ml

  2 692 Ft (2 120 Ft + ÁFA)

  11 966 Ft (9 422,22 Ft + ÁFA) / liter

  Kosárba

  Részletek
• 

  A mogyoró és a sült kakaóbab adja ezt a chutney-t, a finom körte portói ízével, azt a bizonyos valamit. A gyömbér és a különleges fűszerkeverék kerekíti a rendkívüli alkotást. Élvezze a körtés portboros chutney-t hideg sültekkel vagy krumplilevessel. Ez utóbbi nem vicc! Kipróbáltuk és finomnak találtuk.

  Gewürzgarten - Körte Portói Chutney, Dióval, Gyömbér & Kakaóbab, 900 ml

  9 144 Ft (7 200 Ft + ÁFA)

  10 160 Ft (8 000 Ft + ÁFA) / liter

  Kosárba

  Részletek
• 

  Ez a libaállomány nagyon egyszerűen és közvetlenül felhasználható azonnali por formájában. Ideális minden liba-, baromfi- és fehér hús ételhez. A liba húsát az alapporral ízesíthetjük, majd megpiríthatjuk. A szószok lekerekítéséhez a liba alap közvetlenül a szószba keverhető. Minden más alapszószhoz egyszerűen felöntjük az alaplevet forrásban lévő vízzel, felforraljuk, kész!

  Gewürzgarten - Liba alaplé, instant por, hozzáadott glutamát nélkül, 150 g

  3 010 Ft (2 370 Ft + ÁFA)

  20 066 Ft (15 800 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Wagyu annak a japán szarvasmarhafajtának a neve, amelynek kulináris előnye, hogy több izomközi zsírt halmoz fel. Ez minden tekintetben jobb és kerekebb ízt biztosít. Ami szintén különleges ebben a szilárd zsírban, az a diós és vajszerű aromája. Régebben a marhafaggyút klasszikusan a mélysütéshez használták, mivel a égéspontja nagyon magas. Ezért használják még ma is a konyhában a magas hőmérsékleten történő sütéshez és a klasszikus angol piték elkészítéséhez.

  Gewürzgarten - Marhazsír bajor Wagyu marhahúsból 195 g

  2 502 Ft (1 970 Ft + ÁFA)

  12 830 Ft (10 102,56 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Ez a finom Pesto a tészta szerelmeseinek való. A félszárított, napsütéses paradicsom intenzív aromája fekete olajbogyóval kombinálva paradicsomételeket és Wok zöldségeket is megbolondít.

  Gewürzgarten - Piros Pesto, Napérlelt paradicsom & Fekete olajbogyó, 225 ml

  3 848 Ft (3 030 Ft + ÁFA)

  17 103 Ft (13 466,67 Ft + ÁFA) / liter

  Kosárba

  Részletek
• 

  Ez a finom Pesto a tészta szerelmeseinek való. A félszárított, napsütéses paradicsom intenzív aromája fekete olajbogyóval kombinálva paradicsomételeket és Wok zöldségeket is megbolondít.

  Gewürzgarten - Piros Pesto, Napérlelt paradicsom & Fekete olajbogyó, 900 ml

  13 081 Ft (10 300 Ft + ÁFA)

  14 534 Ft (11 444,44 Ft + ÁFA) / liter

  Kosárba

  Részletek