Sonka, Sous-vide, Szalonna

• 

  A szalonnaszilva a stájer vulkanikus régióból származó Vulcano sonkagyár kizárólagos különlegessége. Teljesen érett, betakarított és gondosan szárított szilva, finoman fűszeres, ostyára vékonyan felszeletelt vulkáni szalonnába csomagolva.

  VULCANO szalonnaszilva, prémium szalonna és szilva, Stájerországból kb. 300 g

  7 747 Ft (6 100 Ft + ÁFA)

  25 823 Ft (20 333,33 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Ostya-vékony szeletekre szeletelve, egy kis citrompác, olívaolaj, só virág és saláta mellett tálalva igazi csemege.

  Bresaola Punta d´anca, sonka, 2 kg

  44 514 Ft (35 050 Ft + ÁFA)

  22 257 Ft (17 525 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Ostya-vékony szeletekre szeletelve, egy kis citrompác, olívaolaj, só virág és saláta mellett tálalva igazi csemege.

  Bresaola Punta d´anca, sonka, 350 g

  6 807 Ft (5 360 Ft + ÁFA)

  19 449 Ft (15 314,29 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A breton májpástétomhoz a kiválasztott gyapjús sertéshúst friss gyapjús sertésmájjal dolgozták fel. A magalica zsírban, kősóban, frissen őrölt fűszerekben, calvadosban és muscadet-ben átitatott hagyma adja a kerek, kiváló ízt.

  Breton májpástétom, Mangalica gyapjús sertéshúsból 150 g

  4 064 Ft (3 200 Ft + ÁFA)

  27 093 Ft (21 333,33 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Egy darab sovány marhahúst a lábából, gyógynövényes sóoldattal dörzsölve és néhány hónapig levegőn szárítva.

  Bündner Hús, OFJ, levegőn szárított marhahús Svájcból,1000 g

  44 539 Ft (35 070 Ft + ÁFA)

  44 539 Ft (35 070 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Egy darab sovány marhahúst a lábából, gyógynövényes sóoldattal dörzsölve és néhány hónapig levegőn szárítva. A húst vékonyra szeletelve tálaljuk; ideális fekete kenyérrel és vajjal vagy finom salátával dióval.

  Bündner Hús, OFJ, levegőn szárított marhahús, kb. 250g

  11 138 Ft (8 770 Ft + ÁFA)

  44 552 Ft (35 080 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A katalán Cap de Llom hagyományos sonka: enyhe, lágyan és fűszeres! A hosszú, gyengéd érés és a levegőben száradás a természetes éghajlaton ennek a sertéstarjának jellegzetesen enyhe ízet ad.

  Cap de Llom, Coppa ” sertéstarja sonka Katalóniából, 350 g”

  7 798 Ft (6 140 Ft + ÁFA)

  22 279 Ft (17 542,86 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A száraz, sötét helyiségekben érlelés ennek a sertésnyaknak összetéveszthetetlen ízt és illatot kölcsönöz.

  Capocollo - levegőn szárított sertés nyak, Montalcino salumi, 1,5 kg

  18 009 Ft (14 180 Ft + ÁFA)

  12 006 Ft (9 453,33 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Valószínűleg a világ legjobb marhahúsa meghódítja Európát. Spanyolországban már régóta elérte a Pata Negra sonka státuszt.

  Cecina de Leon IPG (OFJ), füstölt marhahús sonka,1000 g

  30 632 Ft (24 120 Ft + ÁFA)

  30 632 Ft (24 120 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Valószínűleg a világ legjobb marhahúsa meghódítja Európát. Spanyolországban már régóta elérte a Pata Negra sonka státuszt.

  Cecina de Leon IPG (OFJ), füstölt marhahús sonka. 2 kg

  58 877 Ft (46 360 Ft + ÁFA)

  29 439 Ft (23 180 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Gyapjas sertés sonka. Megkülönböztető jellege a tengeri sóval való száraz sózásnak és az édesköménymaggal való dörzsölésnek köszönhetően.

  Édeskömény sonka, 800 g Mangalicai gyapjas disznóból

  36 157 Ft (28 470 Ft + ÁFA)

  45 196 Ft (35 587,50 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Elzászi zsír, Mangalica gyapjús sertésből 140 g

  3 137 Ft (2 470 Ft + ÁFA)

  22 406 Ft (17 642,86 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek