BIO Ázsia Clearspring & Aroma

NL-BIO-01 A japán déli Kyushu-sziget klasszikus ecetének testes, de egyben szelíd jellege éppen az, amikor savanyú savtartalomra van szüksége. Kiváló minőségét a szerves barna rizs és a lassú érés évszázados hagyománya adja. Tökéletes mártásokhoz és salátaöntetekhez. A Sushi gyártásának fontos eleme. Amellett, hogy fontos szerepet játszik a salátaöntetekben és a pácolásban, zöldséges ételekhez, mártásokhoz, kenetekhez is kiválóan passzol.

NL-BIO-01 Univerzális ecet, jó savassággal. Ideális salátaöntetek, pácolókeverékek és pácok készítéséhez, de élénkíti a zöldséges ételeket, a mártásokat és a kenhető ételeket is.

NL-BIO-01 Óriási különbség van ez a díjnyertes szójaszósz és a piacon található legtöbb termék között. Ez a legjobb minőség, amelyet a gyártók hagyományos recept szerint készítenek. Főleg szerves szójababból áll, sült teljes kiőrlésű búza helyett, és lassan természetes módon fermentálják cédrus hordókban.

JP-BIO-154 A fehér miso paszta, kiotói stílusban, rövid érlelési idővel, csodálatos krémességgel és enyhén sós édességgel rendelkezik. Hagyományosan kis mennyiségben állítják elő a különleges minőség fenntartása érdekében. A világos szín idővel a természetes öregedés következtében sötétedhet, de ez nem változtatja meg az ízét. Próbálja ki ezt a miso pasztát tej vagy tejszín helyettesítésére levesekben és pürékben, de ecettel és olajjal kombinálva is összehasonlíthatatlan öntet.

NL-BIO-01 Néhány csepp ebből a gazdag, kiadós szójaszószból levesek, szószok, saláták, gabonafélék és zöldségek finom ízeit kelti. Használja a főzés utolsó perceiben a finom íz megőrzése érdekében. Ez egy kétszeres erősségű gluténmentes szójaszósz, amely teljes szerves szójababból készült, és minden palackhoz kétszer annyi babot használtak fel, mint a szokásos szójaszószokhoz. A szójabab ilyen magas aránya lágyabb és kiegyensúlyozottabb ízt eredményez. 500 éves recept alapján készült, hagyományos módszerekkel és eszközökkel, amelyeket generációról generációra adtak át, és két nyár folyamán természetes módon cédrus hordókban erjesztettek és érleltek.

Az NL-BIO-01 Single Strength Tamarit egy olyan gyártó készíti Japánban, aki fél évszázadon keresztül szójaszószt főzött a Mount Ena-hegy lábánál, a Japán-Alpok legdélebbi részén. A Clearspring Single-Strength Tamari teljes szójababból készül, hagyományos módszerekkel fermentálva, 9 hónapig érlelve.

Az NL-BIO-01 Single Strength Tamarit egy japán gyártó készíti, aki fél évszázada szójaszószt főzött az Ena-hegy lábánál, a Japán Alpok legdélebbi részén. A Clearspring Single-Strength Tamari teljes szójababból készül, hagyományos módszerekkel fermentálva, 9 hónapig érlelve.

JP-BIO-154 Ez az egyedülálló, magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú termék megváltoztathatja a tofu megtekintését. A hosszú eltarthatóságú Clearspring szerves tofu mindössze három összetevőből készül: organikus szójababból, a Fuji-hegy forrásvizéből és a Nigari-ból - természetes eredetű, ásványi anyagokban gazdag tengervízből származó koaguláns. Sűrűbb és finomabb, mint a többi selyem tofu. Selymesen puha, sima textúrájú, ugyanakkor megtartja szilárdságát. Nagyon könnyen használható, és olyan ízű, mint a friss tofu. Szeretjük az ételeket, amelyek ötvözik a hagyományt a kényelemmel, a gazdaságos termelést, az ökológiai fenntarthatósággal és a minőséggel kompromisszumok nélkül. Próbálja ki egy forró Miso levesben, gyömbérrel és újhagymával.

Az NL-BIO-01 Clearspring Umeboshi savanyú, fűszeres, sóval savanyított Ume-szilva, amely régóta fontos része a japán konyhának és a népi orvoslásnak. A kis darabok vitalitást adnak a Sushi és a rizsgolyóknak, és más ételekhez is felhasználhatók. Az Umeboshi nagyon tömény étel, és csak kis mennyiségre van szükség.

Az NL-BIO-01 Clearspring Umeboshi savanyú, fűszeres, sóval savanyított Ume-szilva, amely régóta fontos része a japán konyhának és a népi orvoslásnak. A kis darabok vitalitást adnak a Sushi és a rizsgolyóknak, és más ételekhez is felhasználhatók. Az Umeboshi nagyon koncentrált étel, és csak kis mennyiségre van szükség. Még könnyebb pasztaként használni.

DE-ÖKO-006

DE-ÖKO-006 Csak néhány csepp segítségével egész évben nagy készséggel és könnyedén ízesítheti meleg, hideg, édes és sós ételeit!