GEWÜRZGARTEN

• 

  A céklapor tisztán természetes szín, szinte íztelen. Ideális színes házi tésztákhoz, például tagliatelle, spagetti vagy tortellini. Kekszek, fagylaltok és gyümölcslevek színezésére is használható.

  Gewürzgarten Cékla por 150 g

  2 477 Ft (1 950 Ft + ÁFA)

  16 510 Ft (13 000 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A Demerara cukor Mauritius szigetéről származik Afrika partjainál. Az édes különlegességet régóta élvezik Európában, de sokáig csak az Egyesült Államokban volt elérhető. Ez a teljesen természetes úton előállított nádcukor nem finomított és gazdag aromát kínál, finom karamellás jegyekkel. Kekszek, sütemények és desszertek önteteként is használható, és különleges "ropogós" jegyzetet ad.

  Gewürzgarten Demerara cukor, karamell árnyalattal 200 g

  1 384 Ft (1 090 Ft + ÁFA)

  6 922 Ft (5 450 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A dextróz (szőlőcukor), mint mindenféle cukor, szénhidrát és a szervezet legfontosabb energiaforrása. Ezenkívül a szőlőcukor nagyon jó italok vagy pudingok édesítésére, valamint cukrászda készítésére is alkalmas.

  Gewürzgarten Dextrose Monohydrat (Szőlőcukor) 120 g

  1 067 Ft (840 Ft + ÁFA)

  8 890 Ft (7 000 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A jégeső cukor granulált cukor finomításából készül. Vizuálisan érdekes tervezési lehetőségeket kínál apró péksüteményekhez vagy süteményekhez. Az élesztőfonatok, a kávé- és tea sütemények vagy a karácsonyi sütik jellemző megjelenést kapnak. A tésztában megsütve a cukor ropogóssá teszi kekszet.

  Gewürzgarten Díszcukor 160 g

  1 105 Ft (870 Ft + ÁFA)

  6 906 Ft (5 437,50 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A lila ibolyavirág darabok finom cukorba vannak tekercselve, és nemcsak a szemnek szolgálnak, hanem természetesen finom aromájuk is van. A díszdarabok ehetők és ideálisak sütemények, pudingok vagy fagylaltok elkészítéséhez.

  Gewürzgarten Ibolyavirág darabok, kristályosított 140 g

  6 807 Ft (5 360 Ft + ÁFA)

  48 623 Ft (38 285,71 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A juharcukrot juharszirupból készítik. Az édes juharlé akkor csírázik, amikor az Észak-Amerikában virágzó cukor juharfák születnek. Először juharszirupba párolják. A cukor további párologtatással kikristályosodik. Illata édesgyökérre és karamellára emlékeztet. Az aromás cukor kissé szemcsés vagy por alakú, ideális sütemények és italok édesítésére. Nem alkalmas azonban krém brûlée cukorkának. Erős hő hatására a cukor először gyöngyözni kezd, majd azonnal megég.

  Gewürzgarten Juharcukor 170 g

  2 845 Ft (2 240 Ft + ÁFA)

  16 734 Ft (13 176,47 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Kicsi, ropogós, ehető halványkék gyöngy finom cukorból és levendula virágból, ideális sütemények, pudingok vagy fagylaltok díszítésére és befejezésére.

  Gewürzgarten Levendula gyöngy, kristályosítva 150 g

  5 817 Ft (4 580 Ft + ÁFA)

  38 777 Ft (30 533,33 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A maltóz, más néven malátacukor, szénhidrát, és a szacharózhoz és a laktózhoz hasonlóan kettős cukor. A malátacukor a keményítő bomlásterméke, például a gabonacsírákban fordul elő, ezért a sör elengedhetetlen alkotóeleme. A kristályos, fehér por víz oldékony és kissé karamellás ízű. Édessége megegyezik a fehércukoréval kb. A maltóz felhasználható aromás édesítésre. A kenyérhez tipikus kenyérízt ad a malátacukornak a fehérjékkel való reakció révén.

  Gewürzgarten Maltóz (maláta cukor) 170 g

  5 220 Ft (4 110 Ft + ÁFA)

  30 704 Ft (24 176,47 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Alapvetően édes és keserű mandulára oszthatók. A keserűmandulát többnyire ízesítésre szolgáló esszencia készítésére használják. Az édes mandulát a cukrászok szívesen használják marcipán, nugát és turron készítéséhez. Zsenge állagúak és jellegzetes édeskés ízűek. A mandula egészben, szeletelve, szárazon vagy daraként alkalmas díszítéshez, valamint finom süteményekhez. A sós ázsiai konyhában a mártások aromás sűrítésére, valamint húsételekben és aszalt gyümölcsökkel készült ételekhez használják.

  Gewürzgarten Mandula dara, édes mandulából 100 g

  1 867 Ft (1 470 Ft + ÁFA)

  18 669 Ft (14 700 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A muscovado cukor Mauritius szigetéről származik. Nádcukorból nyerik, finomítatlan és természetes marad. A csokoládé színű, enyhén nedves cukor erős, aromás jegyeket kínál természetes melasz tartalmával. A spektrum a karamellától és a malátától a könnyű édesgyökér ízig terjed. Ez jól passzol az erős eszpresszó édesítéséhez, a konyhában szószok és pácok ízesítésére, valamint a cukrászdában a csokoládé készítéséhez.

  Gewürzgarten Muscovado cukor, nyers nádcukor Karamell & Maláta 160 g

  1 067 Ft (840 Ft + ÁFA)

  6 668 Ft (5 250 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A paradicsompor jellegzetesen aromás ízű, tisztán természetes színezőanyag. Ideális színes házi tésztákhoz, például tagliatelle, spagetti vagy tortellini. Használhatja kenyér és sós kekszek tésztájának színezésére is. 1 kg tésztához kb. 4 teáskanál paradicsomport használjon.

  Gewürzgarten Paradicsompor, 110g

  2 654 Ft (2 090 Ft + ÁFA)

  24 130 Ft (19 000 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A rózsavirágok az ehető virágok csoportjába tartoznak. A szirmokat vagy az egész virágokat finom cukorba mártjuk. A zsenge, édes levelek vizuálisan nagyon vonzóak és ideálisak sütemények és torták, pralinék, pudingok és fagylaltok díszítésére. Vagy próbáljon kandírozott rózsaszirmokat friss eperrel.

  Gewürzgarten Rózsaszirmok, kandírozott 75 g

  8 192 Ft (6 450 Ft + ÁFA)

  109 220 Ft (86 000 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek