Az IT-BIO-006 Farfalle pillangót jelent, és ugyanolyan könnyűek. A tésztáját olyan gyakran hajtogatják, amíg vékony és könnyű, mint a selyem, anélkül, hogy elveszítené az erejét és a sűrűségét. A dekoratív tészta szereti a könnyű mártásokat, például a pestót, a könnyű paradicsomot és a tejszín / sajt cukrot vagy a vajat és a zsályát. Vagy csak élvezze az olívaolaj és a Parmigiano csodálatos ízét! Főzési idő - al dente: kb. 6-7 perc. A Ppura-nál minden tészta variáció csak kézműves, kizárólag az Apulian Altamura szerves durumbúza és az olasz forrásvíz felhasználásával készült, bronz formában. 48-72 órás szárítás után ezek a kiváló minőségű tészták optimálisan érdes felületűek, és sok mártást képesek felszívni.
