Franciaország

A nap felé eső szélső déli tájolásnak köszönhetően a Grand Cru Valmur gyümölcsös és kerek aromákat fejleszt ki. Ízében a bor robusztus, erőteljes, és inkább a gyümölcsösség, mint a határozott ásványosság jellemzi, mint a szomszédos Les Clos borait. A Moreau család 1814-ben telepedett le Chablis-ban, és Louis Moreau-val együtt a család hetedik generációja, aki bort termelt. Miután borászati ​​tanulmányokat folytatott a kaliforniai Fresno Egyetemen, és különböző pozíciókat töltött be több kaliforniai borászatban, Louis az 1990-es évek elején visszatért Chablisba, hogy apja utódja legyen. Ma a domaine 50 hektár szőlőültetvény birtokában található, ahol számos jól ismert Premier Crus és Grand Crus található. A Chablis AC és a Premier Crus csak acéltartályokban érlelődik, a Grand Crus 20% -a érintkezik használt barrikokkal, így a fa nagyon finom. A Moreau-ház stílusát meglehetősen csendes, elegáns borok jellemzik, amelyek tökéletesen tükrözik a megfelelő terroirt. Szerencsére sikerült kis tételeket megöregedett Grand Crus-ból beszerezni, amelyek bizonyítják a borok kiváló fejlődési potenciálját.

A Les Clos a legismertebb Chablis 7 Grand Cru helyszíne közül. A borok elegánsak, mégis erőteljesek, ásványi csokorral. Hosszú ízlés sós ásványossággal. A Moreau család 1814-ben telepedett le Chablis-ban, és Louis Moreau-val együtt a hetedik generáció bortermelő. Miután borászati ​​tanulmányokat folytatott a kaliforniai Fresno Egyetemen, és különböző pozíciókat töltött be több kaliforniai borászatban, Louis az 1990-es évek elején visszatért Chablisba, hogy apja utódja legyen. Ma a domaine 50 hektár szőlőültetvény birtokában található, ahol számos jól ismert Premier Crus és Grand Crus található. A Chablis AC és a Premier Crus csak acéltartályokban érlelődik, a Grand Crus 20% -a érintkezik használt hordókkal, tehát a fának nagyon finom hatása van. A Moreau-ház stílusát meglehetősen csendes, elegáns borok jellemzik, amelyek tökéletesen tükrözik a megfelelő terroirt. Szerencsére sikerült kis tételben érlelt Grand Crus-t beszerezni, amelyek bizonyítják a borok kiváló fejlődési potenciálját.

Nagyon összetett, nagy finomsággal és jelenlévő savakkal, amelyek frissességet és eleganciát biztosítanak. Ízében egzotikus gyümölcsök, méz és fűszerek. A bor kora ellenére még mindig meglehetősen fiatalos, és nagyszerű érlelési potenciállal rendelkezik. A fő szőlőfajta 80%-ban a Semillon, amelyet kisebb arányban Sauvignon Blanc és Muscadelle egészít ki. A szőlőt kézzel szüretelték és szigorúan szelektálták. A bort 18 hónapig érlelték barrique hordóban. A Châteu de Cérons-t Cérons első számú boraként tartják számon.

A Les Clos a legismertebb Chablis 7 Grand Cru helyszíne közül. A borok elegánsak, mégis erőteljesek, ásványi csokorral. Hosszú ízlés sós ásványossággal. A Moreau család 1814-ben telepedett le Chablis-ban, és Louis Moreau-val együtt a család hetedik generációja, aki bort termelt. Miután borászati ​​tanulmányokat folytatott a kaliforniai Fresno Egyetemen, és különböző pozíciókat töltött be több kaliforniai borászatban, Louis az 1990-es évek elején visszatért Chablisba, hogy apja utódja legyen. Ma a domaine 50 hektár szőlőültetvény birtokában található, ahol számos jól ismert Premier Crus és Grand Crus található. A Chablis AC és a Premier Crus csak acéltartályokban érlelődik, a Grand Crus 20% -a érintkezik használt hordókal, így a fa nagyon finom. A Moreau-ház stílusát meglehetősen csendes, elegáns borok jellemzik, amelyek tökéletesen tükrözik a megfelelő terroirt. Szerencsére sikerült kis tételeket megöregedett Grand Crus-ból beszerezni, amelyek bizonyítják a borok kiváló fejlődési potenciálját.

Természetesen édes vörösbor 100% Grenache Noir-ból. Sötét, mélyvörös, orrán erős cassis, cseresznye és áfonya. Harmonikus és sűrű íz, könnyű kávés jegyekkel. Hosszan a következményekben. Ahol a Pireneusok a tengerbe merülnek, a Banyuls szőlőültetvények Collioure-tól Cerbère-ig és Port-Vendres-ig 25 km-en keresztül húzódnak a part mentén. Ezeken a helyeken, pala teraszokon, ahol a szőlőt túléretten szüretelik, elkészítik a Banyulst. A különféle ételek és szószok finomítására és ízesítésére szolgáló bor, valamint a sajt, a libamáj és a desszertek ellenállhatatlan társa csokoládéval. 2 hónapig gond nélkül nyitva tartható.

A Les Clos a legismertebb Chablis 7 Grand Cru helyszíne közül. A borok elegánsak, mégis erőteljesek, ásványi csokorral. Hosszú ízlés sós ásványossággal. A Moreau család 1814-ben telepedett le Chablisban, és Louis Moreau-val együtt a család hetedik nemzedéke, aki bort termesztett. Miután borászati ​​tanulmányokat folytatott a kaliforniai Fresno Egyetemen, és különböző pozíciókat töltött be több kaliforniai borászatban, Louis az 1990-es évek elején visszatért Chablisba, hogy apja utódja legyen. Ma a domaine 50 hektár szőlőültetvény birtokában található, ahol számos jól ismert Premier Crus és Grand Crus található. A Chablis AC és a Premier Crus csak acéltartályokban érlelődik, a Grand Crus 20% -a érintkezik használt hordókkal, tehát a fának nagyon finom hatása van. A Moreau-ház stílusát meglehetősen csendes, elegáns borok jellemzik, amelyek tökéletesen tükrözik a megfelelő terroirt. Szerencsére sikerült kis tételben érlelt Grand Crus-t beszerezni, amelyek bizonyítják a borok kiváló fejlődési potenciálját.

Cahors borvidék Franciaország déli részén található, és erős, fűszeres és mélyen sötét Malbec borairól ismert. Az Al Tuc alapborát kizárólag acéltartályokban fejlesztették ki, így fekete cseresznye és szeder gyümölcsaromái vannak az előtérben. Fűszeres aromák csodálatosan támogatják ezeket.

Vörösbor keverék 75% Merlotból, 25% Cabernet Sauvignonból. Gyönyörű, puha Bordeaux, nagyon sötét színnel és intenzív csokorral. Telt, erős és hosszú a felülete.

A magas, 80% -os Merlot-tartalom elbűvölően gyümölcsös borhoz vezet, cseresznye-bogyó jelleggel, szilárd szerkezettel és jó hosszúsággal. 100% -ig acéltartályokban. A Montagne de St. Emilion megnevezés kevésbé ismert régió Bordeaux jobb partján, St. Emilionnal határos.

Ez a francia vörösbor tiszta Pinot Noir, és csak a legjobb években és a legjobb parcellákból választják ki. A hagyományos Henry Beaufort társaság szőlőültetvényeinek nagyszerű elhelyezkedése van 13 hektáron, és elsőszámú Grand-Cru 3,5 hektáron. A Bouzy Rouge feldolgozásának kritériuma a szőlő szigorú kiválasztása, az apró kézműves kivitel és a sajtolás, valamint a tölgyfahordóban történő tárolás. Ez a kivételes rubinvörös színű és ritka eleganciájú bor a Champagne hagyomány kifejezője is. A Bouzy Rouge jól passzol fehér húsokhoz és sajtokhoz.

Ez a roussilloni vörösbor egy érett vörös gyümölcscsokrot és enyhe finom fűszereket mutat be. Ez a benyomás a szájban is folytatódik - friss, gyümölcsös és puha, harmonikus tanninokkal és hosszú, ásványi-fűszeres befejezéssel. Tökéletes grillezéshez vagy enyhe kecskesajthoz. .

A Medoci borvidéken található Château Le Bourdieu pincészet a "Cru Bourgeois" kategóriába tartozik. A szőlő talaja kavicsos képződményekből áll, részenként homokkal és agyaggal, fele pedig Cabernet Sauvignon és fele Merlot ültetvény. A kastély a Gironde torkolat közelében található. A különleges éghajlat miatt a folyó ideális növekedési feltételeket biztosít a szőlő számára, és ezáltal a bor minőségét. Ezeket 80% -ban új hordókban érlelik 12 hónapig. A bor stílusa - a Merlot tartalomnak is köszönhető, amely a Médoc esetében meglehetősen magas - nagyon puha, dús és csábítóan gyümölcsös, anélkül, hogy tagadná a Médoc szívességét.