Egyéb Csokoládék & Termékek

Amedei csokoládé fő típusa, mint egy kilótömb. A Toscano Black "csokoládék különböző finom kakaófajták kreatív keverékei, amelyekben Cecilia Tessieri Maître Chocolatier-ként kifejezi az étcsokoládé filozófiáját. A 70% -os kakaót tartalmazó Toscano Black abszolút ajánlás a csokoládéhab előállítására. Ezzel az ottani kuponral nem korlátozzák a cukrász kreativitását.

Íz Arhuaco Az édes fűszerek, édesgyökér és szezám tippjei finoman emelkednek ebben a rendkívül ritka csokoládéban. Ezek tükrözik az ősi arhuaco hagyományokat, amelyek fenntartják az univerzum egyensúlyát. Eredet és természetvédelmi célok A kolumbiai Sierra Nevada Nemzeti Park első és egyetlen kakaója, az Arhuaco "Businchari" megfelel "Új kezdet" nevének. Mivel ez életre kelti az évszázadokkal ezelőtt elpusztult kakaókultúrát: a spanyol telepesek aztán ledöntötték a kakaót, mert tévesen azt hitték, hogy a rendkívül ritka fehérbab betegségekkel fertőzött.

Sötét csokoládé, könnyen olvasztható (kakaótartalom legalább 100%). Összetevők: Finom kakaóbab Madagaszkárból. Olvadáspont: + 40 ° C - + 45 ° C, kristályosodási hőmérséklet: + 27 ° C. Optimális felhasználás + 32 ° C és + 33 ° C között. Tárolás + 12 ° C és + 20 ° C között, tiszta, szagtalan környezetben. Madagaszkáron készült.

Laktózmentes csokoládécseppek, hozzáadott cukor nélkül, édesítőszer xilit; Kakaótartalom legalább 47%. Összetevők: kakaóvaj, 31% szója liszt, édesítőszer: xilit (20%), kakaótömeg, emulgeálószer: napraforgó lecitin. Tárolja hűvös, száraz helyen. Nagy-Britanniából származó termék. Jellemzők: gluténmentes, vegán.

Fehér növényi bevonatkészítmény kakaóvajjal.

Növényi bevonatkészítmény kakaóvajjal és kakaómasszával.

CH-BIO-006 A 64%-os kakaótartalmú csokoládépelyhek ideálisak étcsokoládénak, de sütéshez és főzéshez is alkalmasak. Gyümölcsös tónusaival, fekete tea és bors ízével nyűgöz le. "Choba Choba" - szó szerint lefordítva azt jelenti: "Te segítesz nekem, én segítek neked". Ezzel a különleges csokoládéval, amelynek kakaóbabjait fenntartható módon termesztik közvetlenül a perui Amazonas vidékén, biztosítjuk, hogy a gazdákkal tisztességesen bánjanak és tisztességesen fizessenek. Ez odáig megy, hogy a gazdák is részt vesznek a döntésekben és a csokoládé sikerében. Emellett a terep különleges jellege, valamint a kisszámú farm és a fajták kis száma az ízben is tükröződik.

CH-BIO-006 "Choba Choba" - szó szerinti fordításban azt jelenti: "Te segítesz nekem, én segítek neked". Ezzel a különleges csokoládéval, amelynek kakaóbabjait fenntartható módon termesztik közvetlenül a perui Amazonas vidékén, biztosítjuk, hogy a gazdákkal tisztességesen bánjanak és tisztességesen fizessenek. Ez odáig megy, hogy a gazdák is részt vesznek a döntésekben és a csokoládé sikerében. A terep különleges jellege, valamint a kisszámú farm és fajta az ízben is tükröződik.

CH-BIO-006

A 100%-ban ghánai eredetű kakaóból készült deZaan forró csokoládé pörkölt kakaót, vaníliát és karamellás jegyeket ötvöz bársonyos csokoládéval.

Bizonyára hallott már a világhírű Massa Ticino™ cukormasszáról. Ezt a CARMA® már nagyon régen, 1963-ban kifejlesztette. A CARMA® ma már az egyetlen gyártó a világon, amely természetes forrásból származó, élénk színeket tartalmazó termékcsaládot kínál - AZO színezékek használata nélkül. De a CARMA® nem állt meg itt, a termékek vegánok és vegetáriánusok számára is alkalmasak, valamint laktóz- és gluténmentesek. Természetesen a nagyra értékelt feldolgozási tulajdonságok változatlanul megmaradtak. A Massa Ticino™ cukormassza bevonásra és modellezésre egyaránt alkalmas - hőmérséklettől és páratartalomtól függetlenül. Az a nagyszerű ebben a kilenc színben, hogy több mint 100 színt lehet létrehozni - mindössze 2 vagy 3 szín Massa Ticino™ Sugarpaste segítségével. Hogy megtudja, hogyan kell ezt megtenni, nézze meg a weboldalon a kívánt színhez tartozó helyes keverési arányt a Színkeverési útmutató (http://massaticino.com/cmg/) segítségével - és máris kezdheti a keverést.

Bizonyára hallott már a világhírű Massa Ticino cukormasszáról. Ezt a CARMA® már nagyon régen, 1963-ban kifejlesztette. A CARMA® ma már az egyetlen gyártó a világon, amely természetes forrásból származó, élénk színeket tartalmazó termékcsaládot kínál - AZO színezékek használata nélkül. De a CARMA® nem állt meg itt, a termékek vegánok és vegetáriánusok számára is alkalmasak, valamint laktóz- és gluténmentesek. Magától értetődik, hogy a nagyra értékelt feldolgozási tulajdonságok változatlanul megmaradtak. A Massa Ticino cukormassza bevonásra és modellezésre egyaránt alkalmas - hőmérséklettől és páratartalomtól függetlenül. Az a nagyszerű ebben a kilenc színben, hogy több mint 100 színt lehet létrehozni - mindössze 2 vagy 3 szín Massa Ticino cukorpasztával. Hogy megtudja, hogyan történik ez, nézze meg a weboldalon a kívánt színhez tartozó helyes keverési arányt a Színkeverési útmutató segítségével (http://massaticino.com/cmg/) - és máris kezdheti a keverést és kombinálást.