BIO Gewürzgarten

• 

  DE-ÖKO-001 Az Acai bogyó a dél-amerikai amazoniai esőerdők Khol pálmán nől. Kisebbek, mint a szőlő, sötétlila színűek. Néhány év alatt az Acai népszerű szuper gyümölcs lett, és turmixokban és Acai tálakban használják. Friss, csokoládé ízű. Porként sokféleképpen használható, akár müzliben, turmixban, tésztakeverékek vagy öntetként.

  Gewürzgarten Acai Gyümölcspor, BIO 80 g

  5 486 Ft (4 320 Ft + ÁFA)

  68 580 Ft (54 000 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  DE-ÖKO-001 Az édesgyökér elsősorban az édesgyökér-alapanyag nyersanyagaként ismert. Az aromája ánizsra vagy édesköményre emlékeztet, de erősebb. Ízét tekintve a gyökér erős édességet kínál és melegítő hatású. Fűszerként az édesgyökér nem olyan könnyen használható édes és fűszeres ételekben. Óvatosan adagolva, jól illik a szecsuáni borshoz, csillagánizshoz, szegfűszeghez, koriandermaghoz, Cassia fahéjhoz, gyömbérhez és édesköményhez. Próbáld ki az édesgyökeret ízesítéssel desszertkészítményekben vagy vajban megsütött halakhoz.

  Gewürzgarten Édesgyökér, vágva, BIO 60 g

  1 295 Ft (1 020 Ft + ÁFA)

  21 590 Ft (17 000 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  DE-ÖKO-001 Az aromás illatú Schabzig kék lóhere, más néven kenyér vagy sajt lóhere, Svájcban a Schabziger, egy nagyon csípős kemény sajt fűszerként használják. Dél-Tirolban tipikus kenyérfűszerként használják, például Vintschgauer lepénykenyerekhez és rozskenyerekhez. A Schabzigerkleekraut csak szárazon használják fűszerezésre. A sós sütemények mellett vannak saláták, valamint krémsajtból vagy túróból készült mártások és kenetek, sajtos, tojásos és burgonyás rakottak fűszerezésére. csodásan csípős jegyek.

  Gewürzgarten Kékhere, őrölt BIO 60 g

  1 486 Ft (1 170 Ft + ÁFA)

  24 765 Ft (19 500 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  DE-ÖKO-001 A maca növény vagy a perui ginzeng a zsázsa nemzetségbe tartozik. Moquegua és Puno perui régióiban honos. Íze enyhén édes.

  Gewürzgarten Macae por (Maca növény), BIO 130 g

  3 924 Ft (3 090 Ft + ÁFA)

  30 187 Ft (23 769,23 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A DE-ÖKO-001 Quinoa - az inkák csoda gabonája - a lúdtalp családjába tartozik. Az amaranthoz hasonlóan a quinoa is pseudocereal, vagyis keményítőtartalmú magokat képez, de nem szemcsés. A kölesre emlékeztető szemeket gyantával vonják be, amelyet a feldolgozás előtt mosással távolítanak el. A quinoát úgy főzik, mint a darát; levesekbe teszik, süteményekhez és krokettekhez használják.

  Gewürzgarten Quinoa, fekete, az Inkák csoda gabonája, BIO 180 g

  2 362 Ft (1 860 Ft + ÁFA)

  13 123 Ft (10 333,33 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A DE-ÖKO-001 Quinoa - az inkák csoda gabonája - a lúdtalp családjába tartozik. Az amaranthoz hasonlóan a quinoa is pseudocereal, vagyis keményítőtartalmú magokat képez, de nem szemcsés. A kölesre emlékeztető szemeket gyantával vonják be, amelyet a feldolgozás előtt mosással távolítanak el. A quinoát úgy főzik, mint a darát; levesekbe teszik, és süteményekhez és krokettekhez használják. Gluténmentes.

  Gewürzgarten Quinoa,vörös, az inkák csoda gabonája, BIO 180 g

  1 892 Ft (1 490 Ft + ÁFA)

  10 513 Ft (8 277,78 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A DE-ÖKO-001 szentjánoskenyérmag liszt a szentjánoskenyér hüvely alakú gyümölcséből nyerik. Ezeknek a gyümölcsöknek a magjait szárítják és finomra őrlik. Az így kapott lisztet sűrítő- és kötőanyagként, valamint stabilizálószerként használják például húskonzervekhez, kolbásztermékekhez, lágy sajtokhoz vagy fagylaltokhoz. A szentjánoskenyérbab segít fenntartani a tejszínhab vagy a sütemény töltelékének szilárdságát, és hidegen is megköti a folyadékokat.

  Gewürzgarten Szentjánoskenyérmag liszt, BIO 130 g

  6 845 Ft (5 390 Ft + ÁFA)

  52 656 Ft (41 461,54 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A DE-ÖKO-001 tárkonyt gyakran használják tojásételek, halak, tenger gyümölcsei, saláták, szószok, mustár és ecet ízesítésére. Íze ánizsra és borsra emlékeztet, kissé keserű. A tárkonyaroma jól passzol a baromfihoz, és nélkülözhetetlen a Béarnaise szósz elkészítéséhez. A gyógynövény elviseli a hosszabb főzési időt, és finom ízű ételek ízesítésére is alkalmas. Szárítva a tárkonynak kissé legyengült íze van.

  Gewürzgarten Tárkony, morzsolt, BIO 35 g

  2 261 Ft (1 780 Ft + ÁFA)

  64 589 Ft (50 857,14 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek