Asia Style

• 

  A chiliolaj szójaolajból és csípős, piros chili paprikából készül, ezért ideális csípős mártásokhoz és ételekhez. Alkalmas pizza és tészta szószok finomítására is.

  Chili olaj, szójabab olaj chilivel, Lee Kum Kee 207 ml

  2 692 Ft (2 120 Ft + ÁFA)

  13 007 Ft (10 241,55 Ft + ÁFA) / liter

  Kosárba

  Részletek
• 

  Ezek az apró, piros, szárított chilipaprikák Közép- és Dél-Amerikából származnak. A konyha legforróbb fűszerei közé tartoznak. Ezért óvatosnak kell lenni a fűszerezéskor, mivel a főzés során a csípősségük fokozódik. Egy étel fűszerezésének jó módja a chilivel: - pirítson meg egy chilipaprikát olajban, majd használja az olajat fűszerként. A szárított chili akár egy évig is eltartható, és intenzívebb ízű és csípősségű, mint a friss chili.

  Chilipaprika, piros, kicsi, egészben, szárítva 100 g

  1 943 Ft (1 530 Ft + ÁFA)

  19 431 Ft (15 300 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Ezeket az apró, piros chiliket ecetben pácolják. A chilit a konyha legforróbb fűszerének tartják. Ezért óvatosnak kell lenni a fűszerezéskor, mivel a főzés során a csípősségük fokozódik. Egy étel fűszerezésének jó módja a chilivel: - pirítson meg egy chilipaprikát olajban, majd használja az olajat fűszerként.

  Chilipaprika, piros, kicsi, savanyított 200 g

  1 664 Ft (1 310 Ft + ÁFA)

  8 319 Ft (6 550 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A chilipor - őrölt chili - enyhén csípős és nagyon csípős Capsicum fajok keveréke. A keverési aránytól függően változik a por fűszeressége. A TRS chilipor a Richter-skála középső harmadában van, de európai viszonyokra alkalmas. A chilipor alkalmas rizs- és tésztaételek fűszerezésére és színezésére.

  Chilipor, extra csípős, őrölt chilipaprika, TSR 100 g

  1 232 Ft (970 Ft + ÁFA)

  12 319 Ft (9 700 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Figyelem: ez a verzió TÉNYLEG TŰZES!!! A Sriracha chiliszósz a csúcs, akár ázsiai ételekhez, akár pizzához, függőséget okoz. A szósz tüzes ízét pürésített piros chilipaprika és egy kevés fokhagyma adja.Általános irányelvként elmondható, hogy a többi chiliszószhoz képest viszonylag enyhe. Az extrém chili rajongók tényleg belemártják az ételt a szószba, hogy az a bizonyos csípősség létrejöjjön. A "normál" csípős étkezők számára a szósz már elég csípős. A Sriracha "normál csípőssége" körülbelül 3000 Scoville, az "extra csípős" körülbelül 7000 Scoville. A fokhagyma csípős hatása és a cukor édessége adja a Sriracha szósz jellegzetes ízét, amelyet az ínyencek annyira szeretnek.

  Chiliszósz - Sriracha, nagyon csípős, Thai Dancer 730 ml

  3 759 Ft (2 960 Ft + ÁFA)

  5 150 Ft (4 054,79 Ft + ÁFA) / liter

  Kosárba

  Részletek
• 

  A chiliszósz nemcsak a tavaszi tekercsekhez, hanem mindenhez, ami mártogatható, nagyon finom. Íze eleinte gyümölcsös-édes, majd az enyhe fokhagymaaromán át bizsergető fűszerességgé fejlődik.

  Chiliszósz tavaszi tekercsekhez 275 ml

  1 410 Ft (1 110 Ft + ÁFA)

  5 126 Ft (4 036,36 Ft + ÁFA) / liter

  Kosárba

  Részletek
• 

  Vízben és cukorban pácolt gyömbérdarabok. Apró darabokra vágják és cukorral dúsítják, és ideálisak szószok vagy különféle húsételek mellé. Sok kiadós és édes étel különleges, kissé egzotikus hangot nyer az égő, forró és kissé édes aroma miatt.

  Gyömbér kockázott, szirupban 450 g

  3 340 Ft (2 630 Ft + ÁFA)

  7 422 Ft (5 844,44 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A halszószt széles körben használják a thai és a vietnami konyhában. Az elkészítéséhez apró, fehérjében gazdag halakat sóval együtt több hónapig erjesztik. Az így kapott folyadékot ezután kivonják és újra felöntik. A halakat most ismét több hónapig érlelik fahordókban. Tippünk a mártáshoz: 1-2 piros vagy zöld chili, 1-2 evőkanál cukor, 2 evőkanál lime-lé, 4 evőkanál halszósz.

  Halszósz, sötét, Squid Brand 725 ml

  2 210 Ft (1 740 Ft + ÁFA)

  3 048 Ft (2 400 Ft + ÁFA) / liter

  Kosárba

  Részletek
• 

  A halszósz a délkelet-ázsiai konyha nélkülözhetetlen összetevője. A kis, fehérjében gazdag halakat több hónapig hagyják sóval erjedni. Az így nyert folyadékot ezután kivonják, és a halak most ismét több hónapig érlelődnek fahordókban. Az így nyert szószt széles körben használják a thai és a vietnami konyhában. Mártogatós: 1-2 piros vagy zöld chili, 1-2 evőkanál cukor, 2 evőkanál lime-lé, 4 evőkanál halszósz.

  Halszósz, világos, Oyster Brand 700 ml

  2 337 Ft (1 840 Ft + ÁFA)

  3 338 Ft (2 628,57 Ft + ÁFA) / liter

  Kosárba

  Részletek
• 

  A Hoi Sin szósz egy kantoni specialitás, amely nélkülözhetetlen a kínai konyhában. Klasszikus ételek, például sült kacsa, grillezett húsok és tenger gyümölcsei pácaként, valamint pekingi kacsa mártásaként használják.

  Hoi Sin szósz, Amoy 240 g

  1 384 Ft (1 090 Ft + ÁFA)

  5 768 Ft (4 541,67 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Sült kacsához való fűszerkeverék. Elkészítés: A kacsát lecsepegtetjük és megszárítjuk, majd kívül-belül bedörzsöljük a csomag tartalmával, és 1 órán át ázni hagyjuk. Ezután 190°C-on kb. 30 percig sütjük a kacsát, majd megfordítjuk, és addig sütjük, amíg a bőr ropogós nem lesz.

  Kacsapor fűszerkeverék - Sült kacsa fűszerkeverék 50 g

  851 Ft (670 Ft + ÁFA)

  17 018 Ft (13 400 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A kókusztejszínport kókusztej készítéséhez vagy különböző szószok alapanyagaként használják. Ideális koktélok finomítására is. A port egyszerűen vízbe keverjük. Az ázsiai konyhában az így kevert kókusztej nemcsak a tejet, hanem a vajat és más zsírokat is helyettesíti. A keverési aránytól függően az állag is változik, így tetszés szerint sűrű vagy híg kókusztej készíthető. 1 kg-os kiszerelésben is kapható.

  Kókusztejszín por 60 g

  1 143 Ft (900 Ft + ÁFA)

  19 050 Ft (15 000 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek