Massza & Praliné massza

• 

  A Noisette lait egy mogyoró és tejcsokoládé szorosan vegyes ízű Gianduja-masszája. - Nagyon eredeti szelídség - Ezt a masszát felhasználhatjuk cukrászdákhoz, töltelékekhez csokoládé termékekhez és fagylaltgyártáshoz.

  Gianduja Noisette lait - könnyű tejcsokoládé mogyorós Couverture, tömb 3 kg

  51 435 Ft (40 500 Ft + ÁFA)

  17 145 Ft (13 500 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  NOISETTE NOIR - nagyon erős aroma 30% cukor, 25% mogyoró, 20% kakaóvaj, 16% teljes tejpor és 8% kakaó tömeg keveréke. Ideális sütemények sokféle díszítéséhez és borításához. Fagylalt készítéséhez is.

  Gianduja Noisette noir - sötét keserű mogyoró Couverture, Tömb, 3 kg

  52 464 Ft (41 310 Ft + ÁFA)

  17 488 Ft (13 770 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Ez a praliné 50% diótartalommal rendelkezik, 25% mogyoróval és 25% mandulával. A dió hosszú pörkölése és a cukor hosszú karamellizációs ideje biztosítja a harmonikusan kiegyensúlyozott ízt finom karamellás jegyekkel. A praliné massza ideális praliné, édességek és pékáruk feltöltésére, valamint fagylalt készítésére.

  Praliné massza, 25% mogyoró, 25% mandula, finom karamellás tónus, 5 kg

  59 334 Ft (46 720 Ft + ÁFA)

  11 867 Ft (9 344 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Ez a praliné 50% diótartalommal rendelkezik, 25% mogyoróval és 25% mandulával. A dió hosszú pörkölése és a cukor hosszú karamellizációs ideje biztosítja a harmonikusan kiegyensúlyozott ízt finom karamellás jegyekkel. Megolvadva a praliné massza ideális, praliné, édességek és pékáruk feltöltésére, valamint fagylalt készítésére.

  Praliné massza, 25% mogyoró, 25% mandula, intenzív diójegyek, 2 kg

  30 874 Ft (24 310 Ft + ÁFA)

  15 437 Ft (12 155 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A mandulát hosszú ideig pörkölve és a karamellát hosszú ideig forralva ez a pralinés massza megkapja jellegzetes mandula ízét és erős karamellás jegyeit. Ideális csokoládé vagy cukrászda töltéséhez és fagylalt készítéséhez.

  Praliné massza, 60% mandula, intenzív dió és erős karamellás jegyek, 5 kg

  94 793 Ft (74 640 Ft + ÁFA)

  18 959 Ft (14 928 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A mogyoró hosszú pörkölésével és a karamell hosszan tartó forrázásával ez a pralinés massza jellegzetes mogyoróízzel és erős karamellás jegyekkel rendelkezik. Ideális csokoládé vagy cukrász termékek töltéséhez és fagylalt készítéséhez.

  Praliné massza, 60% mogyoró, intenzív dió és erős karamellás jegyek, 5 kg

  90 208 Ft (71 030 Ft + ÁFA)

  18 042 Ft (14 206 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A valrhonai hagyományos pörkölési eljárás megőrzi és védi a karamellizált cukor, valamint a mogyoró- és manduladarabok ropogós szerkezetét. Pralinés massza intenzív diójegyekkel.

  Ropogós praliné massza, 25% mogyoró, 25% mandula, intenzív dió jegyek, 2 kg

  32 309 Ft (25 440 Ft + ÁFA)

  16 154 Ft (12 720 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A valrhonai hagyományos pörkölési eljárás megőrzi és védi a karamellizált cukor, valamint a mogyoró- és manduladarabok ropogós szerkezetét. Pralinés massza intenzív diójegyekkel.

  Ropogós praliné massza, 25% mogyoró, 25% mandula, intenzív dió jegyek, 5 kg

  80 074 Ft (63 050 Ft + ÁFA)

  16 015 Ft (12 610 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek