Kacsák, libák, hízott máj - friss / konzervek

• 

  A BOS FOO csapata szerint: "Mega! A hús és a zsír tökéletes harmóniája! A rilette olyan kellemesen fellazítja, hogy nem tudsz betelni vele." A csodafegyver a kis finomságok gyors elkészítéséhez: A megkopasztott kacsahús és a 45%-os kacsafaggyú kenhető masszája mesésen ízlik pirítóson és szendvicseken, de chutney-val vagy fűszernövényekkel is finomítható.

  Alliance Gourmande, kacsahús 45% kacsamájjal, kenhető, Rougie, 500 g

  11 621 Ft (9 150 Ft + ÁFA)

  23 241 Ft (18 300 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Ez a kacsamáj pástétom 20% kacsamájból áll, és Marcona mandulával finomítják. A paté ideális aperitif rusztikus előételeként.

  DOR Kacsa májpástétom marcona mandulával, 20% Foie Gras, Spanyol 130 g

  3 391 Ft (2 670 Ft + ÁFA)

  26 084 Ft (20 538,46 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Ez a kacsamájpástétom 75% hízott kacsamájból áll, finomítva marcona mandulával. A 20% -os változathoz (37628) képest ez a pástétom még enyhébb és elegánsabb, különösen a mandulaaroma még egyértelműbben jelenik meg. Ezt a pátét a "Der Tagespiegel" neves német magazin 2017. január 13-án "Nagyon jónak" minősítette.

  DOR Kacsa májpástétom marcona mandulával, 75% Foie Gras, Spanyol 130 g

  8 407 Ft (6 620 Ft + ÁFA)

  64 672 Ft (50 923,08 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A tömésnek köszönhetően a kacsa húsa zsírrostokban gazdagabb az átlagos kacsáénál, így zamatosabb marad a sütést követően. Kiválóan feldolgozható, akár egyben vagy darabjaira bontva. A kacsában található egy min. 600g-os hízott máj, amit terrineknek, moussnak felhasználható vagy akár szeletben de egyben is süthető. Nagyon jól párosítható a húsa gyümölcsökkel, és különösen jól passzol hozzá a testes vörösbor. Az ár a feltételezett 4,5 kg-os súlyon alapul! A számla végösszege a valós terméksúlytól függően módosulhat!

  Egész hízott kacsa májával, friss, (min.600.g, máj), kb 4,5 kg

  18 853 Ft (17 955 Ft + ÁFA)

  4 190 Ft (3 990 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Achim Eisenberger mesterszakácsunknak, sok türelemnek és néhány kóstolónak köszönhetően sikerült kifejlesztenünk a fűszerek elegáns keverékét. A zöld ánizs finom jegyével csodálatosan illik sült májra, és ideális májpástétom-fűszer.

  Gewürzgarten - Hízott Liba- Kacsa máj fűszerkeverék, zöld ánizssal 100 g

  3 785 Ft (2 980 Ft + ÁFA)

  37 846 Ft (29 800 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  DE-ÖKO-012, DE-ÖKO-007

  Happy Foie - Baromfimáj, EthicLine, BIO, 130 g

  7 404 Ft (5 830 Ft + ÁFA)

  56 955 Ft (44 846,15 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  DE-ÖKO-007 A Happy Foie-val az első etikailag kifogástalan és ökológiai tanúsítvánnyal rendelkező alternatívája az általános hízott májnak. Íze megkülönböztethetetlen a hagyományos hízott májétól. A Happy Foie-t szabadalmaztatott eljárással állítják elő, amelynek során egészséges állatok máját hizlalják. Nincs kényszeretetés "tömés"! A máj szabadon tartott, boldog bio baromfiból származik.

  Happy Foie - Kacsa máj & Fehér szarvasgomba, EthicLine, BIO, 130 g

  11 773 Ft (9 270 Ft + ÁFA)

  90 561 Ft (71 307,69 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  DE-ÖKO-007, A Happy Foie-val az első etikailag kifogástalan és ökológiai tanúsítvánnyal rendelkező alternatívája az általános hízott májnak. Íze megkülönböztethetetlen a hagyományos hízott májétól. A Happy Foie-t szabadalmaztatott eljárással állítják elő, amelynek során egészséges állatok máját hizlalják. Nincs kényszeretetés "tömés"! A máj szabadon tartott, boldog bio baromfiból származik.

  Happy Foie - Kacsa máj, henger, EthicLine, BIO, 500 g

  28 639 Ft (22 550 Ft + ÁFA)

  57 277 Ft (45 100 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  DE-ÖKO-012, DE-ÖKO-007 A Happy Foie-val az első etikailag kifogástalan és ökológiai tanúsítvánnyal rendelkező alternatívája az általános hízott májnak. Íze megkülönböztethetetlen a hagyományos hízott májétól. A Happy Foie-t szabadalmaztatott eljárással állítják elő, amelynek során egészséges állatok máját hizlalják. Nincs kényszeretetés "tömés"! A máj szabadon tartott, boldog bio baromfiból származik.

  Happy Foie - Kacsamáj blokk, EthicLine, BIO, 130 g

  8 395 Ft (6 610 Ft + ÁFA)

  64 575 Ft (50 846,15 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A Happy Foie-val az első etikailag kifogástalan és ökológiai tanúsítvánnyal rendelkező alternatívája az általános hízott májnak. Íze megkülönböztethetetlen a hagyományos hízott májétól. A Happy Foie-t szabadalmaztatott eljárással állítják elő, amelynek során egészséges állatok máját hizlalják. Nincs kényszeretetés "tömés"! A máj szabadon tartott, boldog bio baromfiból származik.

  Happy Foie - Kacsamáj fehér szarvasgombával, henger, EthicLine, BIO, 500 g

  34 658 Ft (27 290 Ft + ÁFA)

  69 317 Ft (54 580 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A hízott kacsacomb kiváló ízvilággal bír a zsírrostjainak köszönhetően. Sütés közben zamatossá válik, bőre pedig ropogós. Jól illeszkedik naranccsal, almával, fűszerekkel, testes vörösborral.

  Hízott Kacsa comb ”A” minőség, friss Magyar, 300/350

  3 989 Ft (3 799 Ft + ÁFA)

  Kosárba

  Részletek
• 

  A kacsamellet tisztítják, felezik és késsel a hússzélek mentén formázzák. Így kapunk egy gyönyörű Magrét. Akár rozé, akár sült, mindig maximális ízélmény. Jól fűszerezhető. Salátával, édes gyümölccsel, testes mártásokkal, burgonyával. Az ár a feltételezett 350g-os súlyon alapul! A számla végösszege a valós terméksúlytól függően módosulhat!

  Hízott Kacsa mell magret ”A” minőség, friss Magyar, 300/350

  6 185 Ft (5 890 Ft + ÁFA)

  Kosárba

  Részletek