Sel la Vie - Karamell Krém & Fleur de Sel, 250 g

A Clotted Cream egyfajta vastag tejszín, amelyet nyers (homogenizálatlan és pasztörizálatlan) tehéntejből készítenek. A tejet sekély edényekben melegítik, és néhány órán át állni hagyják. Ez idő alatt a tejszín összegyűlik a felszínen és alvadékokat képez. Az alvadt krém íze hasonló a Mascarpone ízéhez. Az alvadt krém az angol Devon és Cornwall megyék különlegessége, amelyek tejiparukról ismertek. A krémet pogácsával és lekvárral, főleg eperlekvárral fogyasztják, zsírtartalma legalább 55%, ami a szárazanyag 94% -ának felel meg az alvadt krémet különlegességek készítésére használják az Anglia délnyugati részen, például Fudge és fagylalt készítésére.

Bár a kínai szarvasgomba biológiailag nagyon közeli rokona a francia téli szarvasgombának, és húsát alig lehet megkülönböztetni az utóbbitól, a nagy testvérének illata és aromája kissé hiányzik belőle. Ugyanakkor árban is sokkal vonzóbb. Haptikailag és vizuálisan sem hagy kívánnivalót maga után. Tökéletes alternatíva. Napi áras termék! Érdeklődjön kollégánknál 06 70 707 9882 Minimum rendelhető mennyiség 30g !!!!

Liszt, Tipo 00”, Farina Calibrata, Tészta & Gnocci 1 kg”. Összetevők: puha BÚZA liszt. Durva (durva) tésztához, Gnocchihoz és panírozáshoz alkalmas. Tárolja hűvös és száraz helyen. Termék Olaszországból.

A Manitoba liszt gluténben gazdagabb, mint a hagyományos fehér liszt. Ideális hosszú tésztafeldolgozási folyamathoz és magas páratartalomhoz. A névrokon a kanadai Manitoba város, ahonnan az eredetileg erre használt robusztus búza származik.

Kissé diós és édes ízével a csicseriborsó népszerű a konyhákban Indiától Észak-Afrikáig és Dél-Európáig. A lisztből desszerteket, püréket, lepényeket készítenek, szószok sűrítésére, valamint az arab világból ismert falafel és hummus sűrítésére.

Néhány csepp karamellával a legszebb sötét sültet kapja. Alkalmas minden sötét szósz és leves barnítására és finomítására, valamint desszertek és italok színezésére.

Búzaliszt; Spaetzle liszt. Összetevők: BÚZALISZT. A kiszáradás révén súlycsökkenés lehetséges.

Árpamaláta kivonat, világos, szárított.

A tört rozs fontos a rusztikus fekete kenyér vagy az ízletes tekercs szempontjából.

A Wiberg borkőpor természetes módon garantálja a jó és egyenletes kovászolást. A benne lévő borkősav jó alternatívája a foszfátnak. Felhasználás: A sütőporos sütőporhoz való felhasználás: Mindenféle pékáru. A borkő a hüvelyesek főzési idejét is csökkenti. 16 g borkő 500 g liszthez. Laktóz- és gluténmentes.