Maláta kivonat por, világos, sütő maláta, 1 kg

Az enyhe umbriai olívaolajat a fehér szarvasgomba ízével. Különösen alkalmas mártások lekerekítésére, vagy egyszerűen csak egy saláta-vinaigrette-hez adható.

A Manitoba liszt gluténben gazdagabb, mint a hagyományos fehér liszt. Ideális hosszú tésztafeldolgozási folyamathoz és magas páratartalomhoz. A névrokon a kanadai Manitoba város, ahonnan az eredetileg erre használt robusztus búza származik.

A nyugat-liguriai kézzel szedett olajbogyókat kizárólag kíméletes mechanikai eljárásokkal (vágási eljárások) és szűrés nélkül préselik. Zöld-arany színű, gyümölcsillatú és harmonikus ízű ez az olívaolaj az egyik legjobb Olaszországban. Ideális előételek és saláták elkészítéséhez. Szűrés nélküli hidegen sajtolt olaj, szín: világos arany.

Sriracha Ingwer" (sárga sapka): normál fűszeresség (kb. 3000 Scoville-egység), finom, enyhe fokhagymaízzel. Gyömbér és chili kombinálva. Finom marhahúshoz, baromfihúshoz, bárányhúshoz, vadhúshoz, kebabhoz, sonkához, kolbászhoz, csirkéhez, halhoz és tenger gyümölcseihez, salátákhoz, dim sumhoz, tésztákhoz, kevert sültekhez és kekszekhez. A Sriracha chiliszósz nem kérdés, akár ázsiai ételekhez, akár pizzához, függőséget okoz. A szósz tüzes ízét pürésített piros chili és egy kevés fokhagyma adja. Általános iránymutatásként elmondható, hogy a szósz más chili szószokhoz képest viszonylag enyhe. Az extrém chili rajongók tényleg belemártják az ételt a szószba, hogy egy bizonyos csípősséget hozzanak létre. A "normál" csípős étkezők számára a szósz már elég csípős. A "normál csípősségű" Sriracha körülbelül 3000 Scoville, az "extra csípős" körülbelül 7000 Scoville. A fokhagyma csípős hatása és a cukor édessége adja a Sriracha szósz jellegzetes ízét, amelyet az ínyencek annyira szeretnek

A Hickory füstölt só a sima, csillogó hickory-faforgács aromájával rendelkezik. Nagyon alkalmas barbecue szósz készítésére. A kellemesen fűszeres füstízt gyakran használják az elektromos grill húsához is, hogy a tipikus szénaromát elérjék. Nincs szükség további sózásra.

A Palzola tejüzemből származó édes Sovrano Gorgonzola hihetetlenül hosszan tartó krémességgel rendelkezik. Ráadásul a krémje kellemesen keveredik a finom márványozással, amely jól illeszkedik a masszához. A sajtot 60-70 napig érlelik hagyományos sajtüzemben, terrakottával fedett érlelőpincékben, amelyek változatlanul fenntartják a páratartalom és a hőmérséklet szintjét. A Paltrinieri család hagyományos gazdaságának öröksége . A Palzola különbséget tesz - az ipari termelés szokásos szabályait követő sajt és a saját Gorgonzolája között.A munkafolyamatot szándékosan nagyrészt kézzel végzik, köszönhetően a csapatmunkának, amelyben mindenki tisztában van azzal, hogy csak az együttműködéssel lehet abszolút kiváló terméket létrehozni. Az esztergáláson keresztül a vágásig és a késztermék végső csomagolásáig. Még mindig minden szigorúan kézzel történik.

A „Dedicato alla nostra terra” -val (területünknek szentelve) a Granoro szeretné frissíteni a Puguliában termesztett termékeket. „Hagyományunk szorosan kapcsolódik területünkhöz. A Dedicato vonallal hozzá akarunk járulni az apuli mezőgazdaság fenntarthatóságához, és közvetlen kapcsolatot akarunk létrehozni a gazdák és a fogyasztók között olyan közös értékeken alapulva, mint a környezetvédelem, a hagyományok megőrzése és a termékek hitelessége. ” Egészséges és hiteles párbeszéd a vidék és a város, a mezőgazdaság és az ipar között, amelyet most Granoro vonalon fejeznek ki. Ez a vonal Apulia régiónknak szól, amely ismert a tésztákról, de számos más termékről is.

A Fettuccine egy különösen széles szalagos tésztát ír le, amely 8 mm széles és 3 mm-rel nagyobb, mint a tagliatelle. Ez a tészta Olaszországból származik, és a legjobb durumbúza búzadarából készül, de tojás nélkül. A főzési idő 6 és 10 perc között van. Ideális minden tésztaszószhoz.

Finomra őrölt liszt Franciaországból. Ez a Franciaországban őrölt és kizárólag észak-francia búzából készült liszt ropogós és stabil bagettekké alakítható. Magyar lisztnél ez általában nem lehetséges.

Rusztikus, sötétebb búzaliszt, a ragadós fehérjék megfelelő arányával a pizza tészta, a focaccia és a kenyér optimális rugalmasságához. A Tipo 2 1050-es néven ismerjük jobban, fehérjetartalma legalább 12%.