Termékleírás
A citromnád trópusi éghajlaton virágzik. A nádszerű édes fű gumója feletti puha részt frissen vagy szárítva használják. Magas citráltartalmának, egy illóolajnak köszönhetően gyengéd citromszerű aromája van. A citromfű fűszerként nagyon népszerű, különösen a délkelet-ázsiai konyhában, és nagyon jól harmonizál a gyömbérrel, a kókusszal, a fokhagymával, a mogyoróhagymával és a szegfűszeggel. A friss citromfüvet egy kés hátuljával laposra verjük, és főzés után eltávolítjuk az ételből. Erre azért van szükség, mert a citromfű szára nagyon rostos, és nem lehet az étellel együtt fogyasztani.
Citromnád, friss. Származási hely: Marokkó. Tulajdonságok: Tápértéket nem kell megadni.
