Termékleírás
A kakukkfű fontos fűszer számos európai konyhában, különösen Dél-Európában. Jellemző Franciaországra, ahol a friss kakukkfű ágakat más növényekkel kötik össze és adják hozzá levesekhez, szószokhoz vagy pörköltekhez. A közép-európai konyhában a kakukkfüvet leginkább levesekhez, halakhoz, baromfihoz és tojásokhoz használják. A kakukkfű, különösen a citrom kakukkfű, szintén javítja a növényecetet. A majoránnával együtt a kakukkfüvet kolbászízesítő keverékekhez használják. A kemény sajtokat kakukkfűvel is ízesítik.
A kakukkfű dörzsölve és szárítva. Összetevők: kakukkfű (Thymii vulg. Hb. Dörzsölve). Hűtve (max. + 25 ° C), szárazon és fénytől védve tárolandó. Tulajdonságok: Nincs szükség tápértékek megadására.
