Termékleírás
A Manchego egy „kövér” sajt, amelyet Manchego-i juhok pasztörizált juhtejéből készítenek.
A sárgás / sötétbarna kéreg az oldalán mutatja be az Esparto fűszőnyeg tipikus mintázatát, amelybe a sajt be van csomagolva, felül és alul pedig a fából készült préslemezek, más néven „virág” nyomát mutatja. A sajt textúrája tömör, sűrű és „zsíros”, színe fehértől sárgás-elefántcsontig változik, íze intenzív, sajátos és enyhén sós.
Kemény sajt juhtejből, legalább 50% zsírtartalmú szárazanyagban. , Queso Manchego OEM Összetevők: juhtej, só, oltó, tenyészetek, tartósítószer: natamicin (kéregben), lizozim az EI-től, szín: E172. Hűvös helyen tárolandó. Készült Spanyolországban. Tulajdonságai: állati tejből származó fehérje.
