Rizs Vermicelli, finom 400 g

A Dashi Kombu tengeri moszat a kelet-ázsiai és különösen a japán konyha fontos része. Levesek, saláták, rizs és tésztaételek betétjeként, valamint Sushi rizs főzéséhez használják őket. A rizs finom aromáját úgy kapja, hogy néhány darab algát felforral, mielőtt megsavanyodna.

A Gran Biscotto kizárólag a legjobb tenyészgazdaságok legjobb sertéscombjaiból készül, tapasztalt, szakosodott személyzet választja ki.Csak minden negyedik szakaszból válhat Gran Biscotto. Az egyetlen főtt sonka, amelyet következetesen jelölnek a bőrén. Íze klasszikus, fűszeres és lédús. A zsírréteg megfelelő, nem túl vastag és nem túl vékony. Olasz eredeti! A Gran Biscotto a legjobb főtt sonka Olaszországban. Ez a termék nem rendelhető csomagautomatába!!!

Lassú száradás és legfeljebb 16 hónapos érlelés jellemzi. Gyengéd és finom, édes és sós.

A halszósz a délkelet-ázsiai konyha nélkülözhetetlen összetevője. A kis, fehérjében gazdag halakat több hónapig hagyják sóval erjedni. Az így nyert folyadékot ezután kivonják, és a halak most ismét több hónapig érlelődnek fahordókban. Az így nyert szószt széles körben használják a thai és a vietnami konyhában. Mártogatós: 1-2 piros vagy zöld chili, 1-2 evőkanál cukor, 2 evőkanál lime-lé, 4 evőkanál halszósz.

JP-BIO-154 Ez az egyedülálló, magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú termék megváltoztathatja a tofu megtekintését. A hosszú eltarthatóságú Clearspring szerves tofu mindössze három összetevőből készül: organikus szójababból, a Fuji-hegy forrásvizéből és a Nigari-ból - természetes eredetű, ásványi anyagokban gazdag tengervízből származó koaguláns. Sűrűbb és finomabb, mint a többi selyem tofu. Selymesen puha, sima textúrájú, ugyanakkor megtartja szilárdságát. Nagyon könnyen használható, és olyan ízű, mint a friss tofu. Szeretjük az ételeket, amelyek ötvözik a hagyományt a kényelemmel, a gazdaságos termelést, az ökológiai fenntarthatósággal és a minőséggel kompromisszumok nélkül. Próbálja ki egy forró Miso levesben, gyömbérrel és újhagymával.

Az igazi Parmigiano Reggiano-t csak az olasz Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna tartományokban lehet előállítani a Renótól nyugatra és Mantua-tól a Po-tól keletre. E kemény sajt nyers teje is innen származik.

Ez az 5 mm széles tészta rizslisztből és vízből készül. Főzés után is megőrzik átlátszó megjelenésüket. Könnyen összekeverhetők a szójalisztből készült üvegtésztával. A fűszeres mártásokkal ízlik a legjobban.

A San Daniele sonka az azonos nevű kisvárosból, Friuliból származik. Csak bizonyos sertésfaja amely speciális étrendet kap, felel meg ennek a sonkakészítménynek. Keményedés után a darabokat sótól mentesítik, lapos formákba préselik és zsírral dörzsölik. Így a sonka nem szárad ki. A San Daniele DOP sonka érlelési ideje legalább 14 hónap, és a Consorzio del Prosciutto di San Daniele ellenőrzi. A sertés sonka nagyon finom aromájú, enyhe és szinte édes. A San Daniele sonkák csontokkal vagy anélkül is kaphatók.

Dél-Japán édes szójaszószáról ismert. Általában ezeket egyszerű cukorral és aminosavakkal keverik. Ezt a szójaszószt kizárólag regionális és természetes termékekből főzik: rizs és búza Kyushuból (Japán déli része), vörös rizsbor, Kumamoto különlegessége, Fundodais szülővárosa és Wasanbon, a Kagawa tartományból származó hagyományos japán nádcukor. Az édes vörös rizsbor Umami aromái és a hagyományos cukor ásványai mély, átfogó aromát biztosítanak. Ritka termék még Japánban is.

A nagyon vékony, átlátszó ázsiai tészta különböző méretű, főzéskor úgy néz ki, mintha üvegből készülne. Ideálisak leveshez, salátákhoz vagy köretként számos ázsiai ételhez.