Desietra Baeriskaya kaviár (Acipenser baerii), Németországi akvakultúra, 30 g

Händlmaier édes házi mustárát Németország legnépszerűbb édes mustárjának tartják. Finom íze van különféle kolbászokkal és húskészítményekkel, és természetesen igazi bajor fehér kolbásszal. 5 kg-os vödörben is kapható.

Extra szűz olívaolaj fagyasztva szárított fekete nyári szarvasgombával (tuber aestivum) és természetazonos fekete szarvasgomba aromákkal gazdagítva. Ideális gomba saláták finomításához, filé steakek és különféle sajtok ízesítéséhez.

Ez a libaállomány nagyon egyszerűen és közvetlenül felhasználható azonnali por formájában. Ideális minden liba-, baromfi- és fehér hús ételhez. A liba húsát az alapporral ízesíthetjük, majd megpiríthatjuk. A szószok lekerekítéséhez a liba alap közvetlenül a szószba keverhető. Minden más alapszószhoz egyszerűen felöntjük az alaplevet forrásban lévő vízzel, felforraljuk, kész!

A hízott kacsacomb kiváló ízvilággal bír a zsírrostjainak köszönhetően. Sütés közben zamatossá válik, bőre pedig ropogós. Jól illeszkedik naranccsal, almával, fűszerekkel, testes vörösborral.

A kacsamellet tisztítják, felezik és késsel a hússzélek mentén formázzák. Így kapunk egy gyönyörű Magrét. Akár rozé, akár sült, mindig maximális ízélmény. Jól fűszerezhető. Salátával, édes gyümölccsel, testes mártásokkal, burgonyával. Az ár a feltételezett 350g-os súlyon alapul! A számla végösszege a valós terméksúlytól függően módosulhat!

Kiváló minőségű termék a Rougie házból. A tiszta libamájfarsangot diszkréten fűszerezték. A betéthez apró, finom libamájdarabokat pácoltak egy éjszakán át Armagnacban és fűszerekben, majd óvatosan belehajtogatták a libamájkeverékbe. A hagyományos trapéz alakú, sok darabból álló forma vonzó vágott megjelenést kölcsönöz a blokknak. Próbálja ki a klasszikus előételt a Brinjal Aubergine Pickle (20909-es cikkszám) vagy az Ehető tájak zseléivel (pl. bodzavirággal 19296-os cikkszám) >> További trapéz alakú kagylók EH 500g.

Májustól november végéig (kis mennyiségben november-május között is) Umbria és Marche területéről is. Barna vagy fekete szarvasgomba, durvább felületű, húsa a világossárgától a középbarnáig terjed (évszaktól függően), a leggyakoribb szarvasgombafaj Európában. Földes illat, diós íz. Az évszaktól függően nagy számban fordulnak elő. Jól alkalmas konzerváláshoz. Amikor szarvasgombát választunk Önnek, mindig igyekszünk olyan gumókat találni, amelyek a lehető legközelebb állnak az Ön által kívánt súlyhoz. Mivel azonban nem vágjuk fel a gumókat, ezt a súlyt soha nem tudjuk pontosan betartani. Szeptemberig a nyári szarvasgomba a Tuber aestivum, szeptembertől a Tuber uncinatum. Minimum rendelési mennyiség (30g) !