Termékleírás
Alapvetően édes és keserű mandulára oszthatók. A keserűmandulát többnyire ízesítésre szolgáló esszencia készítésére használják. Az édes mandulát a cukrászok szívesen használják marcipán, nugát és turron készítéséhez. Zsenge állagúak és jellegzetes édeskés ízűek. A mandula egészben, szeletelve, szárazon vagy daraként alkalmas díszítéshez, valamint finom süteményekhez. A sós ázsiai konyhában a mártások aromás sűrítésére, valamint húsételekben és aszalt gyümölcsökkel készült ételekhez használják.
Manduladara blansírozott édes mandulából. Összetevők: MANDULASZIRMET. Minden diófajtát a gazdaságban dolgoznak fel. Hűvös (+5°C és +12°C között), száraz és szagtalan helyen tárolja.
