Szarvasgomba púder, 25% Tuber Aestivum, Etruria 10 g

A szarvasgomba szósznak szarvasgombából kell készülnie! Ezeket és sok más kiváló minőségű összetevőt szakácsunk, Achim Eisenberger szakszerűen kombinálja, hogy olyan tésztaszószt hozzon létre, amely szinte túl jó a tésztához. A könnyű húsokat, halakat, szárnyasokat és zöldségeket, valamint a rizottót és a polentát is szívesen csókolgatja ez a mártás.

A "gyümölcskaviár" apró, puha gömbök, amelyek folyadékot zárnak körül, hogy a kiváló íz, a gazdag illatok és ízek koncentráltan megmaradjanak. A gyöngyök innovatív módon ötvözik a klasszikus és autentikus, fajtánként változó aromát a modernnel. A szájban a gyöngyök szétpukkadnak, és nagyszerű új élvezetet nyújtanak. Kaviárszerűségükkel ezek a kis gyöngyszemek meggyőzik az ízlelőbimbókat és az elmét egyaránt. Eredeti, kreatív és technikával készült ételeket kínálnak, amelyekkel új és minőségi módon lehet megtapasztalni a húsokat és halakat, az ujjételeket, az előételeket, a zöldségeket és gyümölcsöket, a fagylaltokat és az édességeket.

Mint a házi! Vegyünk egy jó szelet kenyeret, pirítsuk meg, fedjük le frissen főtt sonkával és díszítsük néhány vagy több ponton ezzel a majonézzel. Ha most beleharap, gyakorlatilag megkóstolhatja a boldogságot.

Gyors és ízletes - nyári szarvasgombával! Egyszerűen főzd meg a kedvenc tésztádat, melegítsd fel a mártást egy serpenyőben, majd csepegtetés után húzd át a tésztát a mártáson. Ezután szórj a tetejére friss parmezánt, vagy szeleteljen friss szarvasgombát. Alternatív megoldásként csak vékonyan szeleteljen friss lazacot carpaccio-ként, melegítse fel a mártást, majd öntse a forró mártással a hal-carpaccio-t. Tegyen egy kis Shiso zsázst a tetejére, kész. A The Taste 2016 "győztese, Marco Zingone sok temperamentummal és szenvedéllyel él a jó ételek iránt. Szakértelmével és a finom dolgok érzékével most létrehozta saját termékcsaládját.

Májustól november végéig (kis mennyiségben november-május között is) Umbria és Marche területéről is. Barna vagy fekete szarvasgomba, durvább felületű, húsa a világossárgától a középbarnáig terjed (évszaktól függően), a leggyakoribb szarvasgombafaj Európában. Földes illat, diós íz. Az évszaktól függően nagy számban fordulnak elő. Jól alkalmas konzerváláshoz. Amikor szarvasgombát választunk Önnek, mindig igyekszünk olyan gumókat találni, amelyek a lehető legközelebb állnak az Ön által kívánt súlyhoz. Mivel azonban nem vágjuk fel a gumókat, ezt a súlyt soha nem tudjuk pontosan betartani. Szeptemberig a nyári szarvasgomba a Tuber aestivum, szeptembertől a Tuber uncinatum. Minimum rendelési mennyiség (30g) !

A tartufata kenhető kenyérre, vagy szarvasgombás krémmártás alapjául, amely kiválóan alkalmas tésztaételekhez, mint pl. A Tagliatelle vagy a tipikus isztriai fuži tökéletes. Egy evőkanál tartufatát vajjal együtt 200 ml-re melegítünk, hozzáadjuk a tejszínt, rövid ideig kevergetjük és felöntjük a kész tésztával. Ezután az ételt finomíthatjuk egy kis extra szűz olívaolajjal és reszelt parmezánnal. Forrón tálalva egy ilyen tészta összehasonlíthatatlan finomság! Tartósítószer-mentes! Nincs kémiai adalékanyag! Csak természetes ízek!

Végtelenül állítható, sima és éles penge, amellyel nemcsak szarvasgombát szeletelhetünk rendkívül finoman.

Ez a készítmény kiváló minőségű vajból, fehér szarvasgombával, sóval és aromával készül. Tökéletes rizottó, hús, tojás, hal és bruschetta ízesítésére.

AT-BIO-402 A legrövidebb út Ázsiába. Mi lenne az ázsiai konyha szezámolaj nélkül? Ezért nem hiányozhat ez a csodálatos organikus olaj a Fandler nemzetközi specialitások választékából. Számtalan Thaiföldről, Indiából, Kínából származó étel csúcspontja ..... A különösen finom, könnyű, hámozatlan magokból hidegen sajtolt szezámolajat csak óvatosan szabad melegíteni. Engedje meg, hogy meglepődjön, milyen jól harmonizál Kelet és Nyugat.

A TARTUFLANGHE chipsek kizárólag a legjobb minőségű burgonyából készülnek, és napraforgó- és olívaolajban sütik őket. Tökéletesen aranyszínű és a hagyományos chipseknél kissé vastagabb, így tökéletesen alkalmasak mártogatós mártáshoz vagy feltétnek. Fagyasztva szárított nyári szarvasgombával (tuber aestivum) ízesítik. Ideális előételként vagy köretként.