Termékleírás
Xesc Reina Spanyolország egyik legismertebb kolbászkészítője. A testvér Társasággal együttműködve a Porc Negre (mallorcai sertésfajta) legfinomabb sobrasadáit és füstjeit állítja elő. Ezek a disznók a sziget közepén (Sant Joan és Maria de la Salut közelében) két idilli finkán élnek és nőnek szabadon, szentjánoskenyérrel, fügével, olajbogyóval és csak az ingatlanon termelt gabonával táplálkoznak.
A Porc Negre korosztály szerint külön-külön nő fel ott, erdő, gyümölcsfák és sár között, vadon éli életét és nincs stressze. A kiterjedt területeken, a takarmány és a gabona termesztése mellett, a lassú ételmozgásban kedvelt "Tap der Cortí" paprikaport szüretelik. Juhokat és szarvasmarhákat is tenyésztenek. A Porc Negre-t körülbelül 12-14 hónaposan vágják le. * A kiemelkedő sobrasadákat kézzel készítik izomhúsukból. A sobrasada tipikus mallorcai specialitás: kenhető és kiadós, finomra vágott sertéshúsból készül, Tap der Cortí típusú paprikával és borssal dúsítva, természetes bélben töltve. Legalább 3 hónapig érlelik. Tapasztalja meg Mallorca örömét és hagyományait!
Xesc Reina, OFJ Sobrasada, kolbász Mallorcáról. Összetevők: 55% sertésszalonna (antioxidáns: E320, E321), 45% sovány sertéshús, tap de corti paprika, só, fűszerek, természetes burkolat. Hűvös, száraz és fénytől védve tárolandó + 16 ° C és + 20 ° C között. Készült Spanyolországban. Tulajdonságai: gluténmentes.
