Kék Kagyló, Escabeche szósz, 16-20 darab, La Brújula (LB130) 110 g

Gyors és ízletes - nyári szarvasgombával! Egyszerűen főzd meg a kedvenc tésztádat, melegítsd fel a mártást egy serpenyőben, majd csepegtetés után húzd át a tésztát a mártáson. Ezután szórj a tetejére friss parmezánt, vagy szeleteljen friss szarvasgombát. Alternatív megoldásként csak vékonyan szeleteljen friss lazacot carpaccio-ként, melegítse fel a mártást, majd öntse a forró mártással a hal-carpaccio-t. Tegyen egy kis Shiso zsázst a tetejére, kész. A The Taste 2016 "győztese, Marco Zingone sok temperamentummal és szenvedéllyel él a jó ételek iránt. Szakértelmével és a finom dolgok érzékével most létrehozta saját termékcsaládját.

A spanyol zöld paradicsomot egy új folyamat során fűszeres Salzává dolgozzák fel. A kiegyensúlyozott gyümölcs, a Habanero Chili enyhe fűszerességével a végén megőrzi az egyensúlyt, és grillezett húshoz vagy halhoz tökéletes. Jól passzol sajthoz, hamburgerhez és előételekhez.

Enyhe diós és lédús, a dió dúsítja ezt a kisebb kolbászt ízlésében. Akár borral, sajttal, akár csak simán - alapvetően nem lehet baj. És szép alakot vág egy ajándékkosárban is.

Légszárított kemény kolbász nemes penészgel, levendulával és levendulás mézzel.

Szarvasgombából készült pesto (tuber aestivum vit.) És dió: finom élvezet, finom nyári szarvasgombából, gombából és parmezánból. Finomít minden tésztát, mártást, öntetet, vagy egyszerűen sötét kenyérrel és sajttal tálalja.