Jivara - Tejcsokoládé, 40% Kakaó 70 g

Cabernet Sauvignonból készült, közepes testű vörösbor, amely meglehetősen ritka Languedocban. Ízében meggy és fürtös meggy, enyhén borsos jegyekkel. Ideális egy rövidre sült húsdarabhoz. Jean és Caroline Panis filozófiája az, hogy testes, intenzív gyümölcsös borokat készítsen érett szőlőből, alacsony hozamú, környezetbarát termesztésből. A Minervois híres erőteljes, de elegáns vörösborairól, amelyeket a mediterrán-atlanti éghajlat befolyásol. A Château du Donjon rendelkezik néhány szőlőültetvénnyel a Minervois-tól nyugatra fekvő Cabardès AOP-ban is, amely a maga alig 600 hektárjával az egyik legkisebb és legkevésbé ismert Languedoc-ban.

IGT Veneto vörösbor 100% Merlotból. Élénk rubinvörös. Kellemes, gyümölcsös csokor, amely csak a lágy, finom gyümölcsíz előképe.

Grill és pörkölt fűszer hátszínhez, Rib Eye-hoz, steakhez, hamburgerekhez, marhasülthöz, marhahúshoz és T-Bone steakekhez De felhasználható bárány, Wagyu, szarvas és hasonló húsokhoz is. Természetesen rövid pácolásra is alkalmas, legfeljebb 2-3 órán át. Figyelem: Ne használjon több sót!

A világ összes mandulafajtája közül a kerek Marcona mandula a legkeresettebb, mert nagyon jó, édes és krémes íze van, és kiváló minőségű. Bombons Cudié - a csokoládé iránti szenvedély harmadik generációja. Több mint 60 éve a családi vállalkozás hagyományos módon gyárt kiváló minőségű csokoládéd. A szeretettel készült édességek ízélményéhez képest a "bonbon" kifejezés meglehetősen látványosan hangzik, és alig tudja leírni az egyedi Catànies finom árnyalatait. a mandulákat karamellizálják és zöld citromcsokoládéba mártják.

Az XCP az eXtreme Chef Powder rövidítése. Az intenzív élénkpiros szín és a nemes paprika virágos illata olyan terjedelmes, gyümölcsös ízt közvetít, amely tiszta és rendkívüli fűszerességgel még soha nem volt ilyen formában. Ez teszi ezt a chiliport A finomság közé a cayenne paprika és a kereskedelemben kapható "nagyon erős" chili pornál sokkal csípősebbé. A "The Ultimate Hot and delicious Chefs Choice" sárkánya mostantól minden konyhai szakember és amatőr szakács számára elérhető. A konyhában: Most már nagy mennyiségeket is könnyen adagolni lehet. A nyílások továbbra is megmaradnak Garantáltan szabad még gőzölgő serpenyők felett is. Az aromatáska tartós élességet és frissességet biztosít. A pultnál: A figyelmeztető jelek és a sárkánytűz közvetítik az erősség komolyságát az érdeklődők számára. Ezzel a tiszta megoldással minden vendég egyénileg csípősíthet ! Tartsa távol gyermekeitől!

Szőke csokoládé - ​​egy teljesen új alkotás Valrhonától. A tej színű Dulcey krémes, hízelgő állagú. Keksz-szerű, enyhe édessége omlós tészta jellegzetes jegyeit hagyja sósan. Intenzív ízeivel a Dulcey különösen jól passzol karamellához, kávéhoz és mogyoróhoz, valamint kevésbé savanykás sárga gyümölcsökhöz, például mangóhoz, banánhoz és barackhoz. Ennek az új csokoládé-családnak az alapötlete véletlenül jött létre. Frederic Bau, az Ecole du Grand Chocolat Valrhona, egyszerűen elfelejtette a fehér Ivoire csokoládét a bain-marie-ban. Több éven át tartó továbbfejlesztés után a Dulcey, egy nagyon szokatlan tulajdonságokkal rendelkező egyedülálló terméket talált a cukrászda világába.

A 70% kakaót tartalmazó Guanaja sötét és elegáns. Ez a Valrhona csokoládé rendkívül finom keserű jegyeket kínál, aromás teltség és meleg jegyek kíséretében. Kis ajándékként ideális !!!

Az évtizedek alatt a VALRHONA intenzíven dolgozott azon ültetvények felkutatásán, amelyeken a legszebb és aromásabb kakaóbab keletkezik - hosszú utóíz, igazi, intenzív és aromás. 10% porított kakaóvajjal dúsítva ezt a port erősen olajmentesítettnek nevezik. Ideális fagylalt, sütemény, tejszín, cappuccino vagy desszertek keverésére. 3 kg-ban is kapható.

A madagaszkári kakaóval ellátott Manjari friss és enyhén savas. Ezen kívül elegáns csokorral és piros gyümölcsös jegyekkel. Kis ajándékként ideális!

OPALYS - A fehér csokoládé 33% kakaóvajjal kissé édesítve, kiegyensúlyozott ízű teljes tejet és természetes vaníliát kínál. Ez a világos, tiszta, rendkívüli fehér színű csatlakozó különösen alkalmas üreges testek öntésére vagy csokoládé bevonatként. A csokoládécsontoktól kezdve az egyes desszertekig az Opalys az ideális alap cukrászok és szakácsok alkotásainak elkészítéséhez.