Termékleírás
Főzésre kész avantgárd és molekuláris: A gömb alakú gyümölcs koktélgyöngy 5 mm nagyságú gömb, amelyet vékony membrán zár el. Belül savas fekete ribizli vagy ribizli lével töltve meglepő hatást fejtenek ki, amikor a finom ételek kiegészítéseként szájban feltörik.
Fekete ribizli szirupból készült, folyékony maggal ellátott zselés gyöngy. Összetevők: 64% fekete ribizli szirup (cukor, víz, fekete ribizli és egyéb gyümölcslé koncentrátum, fekete ribizli természetes aromája), víz, sűrítő: cellulózgumi, gélképző szer: kalcium-klorid, nátrium-alginát, tartósítószer: kálium-szorbát. Felbontás után hűtőszekrényben tárolandó, és egy héten belül el kell fogyasztani. Termék Franciaországból.
