Goma Wakame, Kész alga saláta szezámmaggal 100 g

Ez a tészta Olaszországból származik, és a legjobb durumbúza búzadarából készül, de tojás nélkül. A Dedicato vonal 100% apuli búzából és bronzmátrixokkal készül! A „Dedicato alla nostra terra” -val (területünknek szentelve) a Granoro szeretné frissíteni a Puguliában termesztett termékeket. „Hagyományunk szorosan kapcsolódik területünkhöz. A Dedicato vonallal hozzá akarunk járulni az apuli mezőgazdaság fenntarthatóságához, és közvetlen kapcsolatot akarunk létrehozni a gazdák és a fogyasztók között, olyan közös értékeken alapulva, mint a környezetvédelem, a hagyományok megőrzése és a termékek hitelessége ”. Egészséges és hiteles párbeszéd a vidék és a város, a mezőgazdaság és az ipar között, amelyet most Granoro vonalon fejeznek ki. Ezt a sort Puglia régiónknak szentelik, amely tésztákról ismert, de számos más termékről is ismert.

Főzésre kész avantgárd és molekuláris: A gömb alakú gyümölcs koktélgyöngy 5 mm nagyságú gömb, amelyet vékony membrán zár el. Belül savas fekete ribizli vagy ribizli lével töltve meglepő hatást fejtenek ki, amikor a finom ételek kiegészítéseként szájban feltörik.

Kínai káposzta medvehagymával, chilivel, cukorral, fokhagymával és vízben pácolt gyömbérrel. Köretként az eredetileg Koreából származó káposzta sok koreai és kínai ételhez alkalmas. Nagyon fűszeres.

Az Okra hüvelyek (latinul: Abelmoschus esculentus) a mályvafélék családjába tartoznak, és ehető fehérmályva vagy zöldségmályva néven is ismertek. Az Okra Etiópiából származik, és nyálkás anyagot tartalmaz, amely alkalmas levesek vagy pörköltek sűrítésére. Nyersen vagy főzve fogyasztják őket, és a kreol és az ázsiai konyha számos készítményének részét képezik. Remekül passzolnak paradicsommal, hagymával és paprikával, valamint curryhez, korianderhez, oregánóhoz, citromhoz és ecethez.

A pálmaszívek az úgynevezett vegetációs kúp finom belseje - amelyből a különféle pálmafajok pálmaleveleinek gyökerei képződnek. Finom ízük savanyú articsókára emlékeztet, salátákhoz és tengeri ételekhez jól passzol. Sült sonkával vagy Besamel mártással is finomak. Tálalásukra a legegyszerűbb módszer, ha ecettel és olajjal vastag szeletekre vágjuk őket.

A Wagyu a japán szarvasmarha-fajta neve, amelynek kulináris előnye, hogy több intramuszkuláris zsírt helyez el. Ez minden szempontból jobb és kerekebb ízt szolgál. A szilárd zsír különlegessége a diós és vajszerű aroma. A marhazsírt hagyományosan rántáshoz használták, mert sütési pontja nagyon magas. Éppen ezért akkor is használhatja a konyhában, amikor magas hőmérsékleten pörköl és klasszikus angol pitét készít.

DE-ÖKO-001 A füstölt Tempé egész szójababból készült, nemes penészgombával készült különlegesség. Erősen füstölt valódi bükkfával. A kiadós konyha különlegessége. Tipp: Vágjuk szeletekre a tempét és jól pirítsuk meg. Félelmetes zöldségszalonna ". Jó, például rántottával (vagy tofuval) vagy az" angol reggeli "rögzített részeként.

A DE-ÖKO-001 Tempeh Natur egész szójababból készült termék, nemes penészgombával, majdnem olyan, mint a camembert. A Tempeh eredetileg Indonéziából származik, és Délkelet-Ázsiában fontos fehérjeforrás, és egy nagyszerű kulináris kultúra alapja. Tipp: vágjuk szeletekre, és süssük vagy pirítsuk nagyon erőteljesen. Ezután deglanáljon a serpenyőben, például mogyoróval vagy chili szószsal. A Tempeh íze enyhén diós és sajátos jellege van.