Granoro Rigatoni / Elicoidali, rövid csövek, No.23. (500 g)

A "RESERVE" nevet csak akkor lehet elérni, ha legalább 15 hónapig érleljük a sajtot egy sajtpincében.

A chorizo ​​Spanyolország leghíresebb kolbásza. Számtalan változat létezik. A paprikaportól narancsvörös, többnyire csípős és kellemesen savanykás.

A „Dedicato alla nostra terra” -val (területünknek szentelve) a Granoro szeretné frissíteni a Puguliában termesztett termékeket. „Hagyományunk szorosan kapcsolódik területünkhöz. A Dedicato vonallal hozzá akarunk járulni az apuli mezőgazdaság fenntarthatóságához, és közvetlen kapcsolatot akarunk létrehozni a gazdák és a fogyasztók között olyan közös értékeken alapulva, mint a környezetvédelem, a hagyományok megőrzése és a termékek hitelessége. ” Egészséges és hiteles párbeszéd a vidék és a város, a mezőgazdaság és az ipar között, amelyet most Granoro vonalon fejeznek ki. Ez a vonal Apulia régiónknak szól, amely ismert a tésztákról, de számos más termékről is.

A "spagetti" formák csoportjában középen vagyunk, vastagsága 1,6 mm. Ez nagyjából megfelel annak, ami Magyarországon "standard spagettiként" ismerünk. Akár a vékonyabb Capellinit, akár a Spaghettinit kedveli, vagy ha inkább a vastag cérnametélt választja, ízlés szerint meghagyjuk. Ez a tészta Olaszországból származik, a legjobb durumbúza búzadarából készül, de tojás nélkül.

GASZTRONÓMIAI FELHASZNÁLÁSRA !!! A glutamátok a glutaminsav sói, amelyek ízfokozóként szolgálnak anélkül, hogy saját ízük lenne. A mononátrium-glutamát nagyon népszerű az ázsiai konyhában.

A finoman őrölt kősó ételek ízesítésére ajánlott, de alkalmas más, természetes minőséget igénylő sóalkalmazásokra is. Több mint 200 millió évvel ezelőtt keletkezett, amikor a Zechstein-tenger kiszáradt, és a környezeti hatásoktól védve, a föld alatt 400-750 m mélységben található.

Az igazi Parmigiano Reggiano-t csak az olasz Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna tartományokban lehet előállítani a Renótól nyugatra és Mantua-tól a Po-tól keletre. E kemény sajt nyers teje is innen származik.

A 40%-os kakaótartalmú Jiavara krémesen enyhe és finoman csokoládés. A kellemesen hangsúlyos kakaóízű tejcsokoládét finom maláta- és vaníliás jegyek, valamint karamellizált pekándiószeletek teszik teljessé. Ideális kis ajándéknak!

A madagaszkári kakaót tartalmazó Manjari friss és finoman savas. Elegáns illattal és piros gyümölcsök jegyeivel. A kandírozott narancsdarabok finom citrus aromáival kombinálva. Ideális kis ajándékként!