Verjus a Rheingau-ból, Weingut KÖGLER, 375 ml

Mint minden Wiberg termék, a levesek sem tartalmaznak ízfokozót. Ez a marhahúsleves erős és aromás ízű. Ideális hagyományos leveskülönlegességként levesleveshez, pörköltek, gulyás és minden klasszikus marhahúsos étel fűszerezéséhez, ízesítéséhez és finomításához. Hozzáadott ízfokozók nélkül és laktózmentesen. Adagolás: 22 g 1 liter vízhez. Teljes hozam: 50 liter.

Ez a húslevespor fűszeres és kellemes ízű. Ideális mártások, zöldségek és minden vegetáriánus étel fűszerezéséhez, kóstolásához és finomításához. Adagolás: 22 g 1 liter vízhez. Teljes hozam: 54 liter.

DE-ÖKO-007 Az eredetileg a Klosterneuburg Donauaue-ból származó Haschberg fajtát (sambucus nigra) használták ehhez a léhez. Két generáció óta termesztik az alsó-rajnai régióban, Mönchengladbachban, a Danwitz gyümölcsfarmban. A lé keserű-finom, a hideg évszakban gyakran melegen isszák, kevés mézzel. A gyümölcsfeldolgozásnak nagy hagyománya a van Nahmen pincészetben, a Rheinische Hamminkeln-ben. A levekből semmit sem távolítanak el, és nem adnak hozzá semmit: nincs tartósítószer, nincs aromás anyag. Különös figyelmet fordítanak a régi gyümölcsfajták használatára, ezáltal a kihalással fenyegetett hagyományos termesztett fajták megőrzésére is.

Ez a tiszta csirkealaplé instant por, amely könnyen és közvetlenül felhasználható. Ideális alapanyag tiszta csirkeleveshez különböző köretekkel, baromfi velutéhoz, baromfimártásokhoz és minden baromfihúsos ételhez. A csirkealaplé ideális a kínai konyhában is. Használat: Egyszerűen szórja forrásban lévő vízbe vagy a főzni kívánt ételbe, forralja fel, kész! Adagolás: 20g 1 liter vízhez.

Koncentrátum limonádé alapanyagaként.

Még az ókori rómaiak is értékelték a gyomor és a belek gyógyító tulajdonságait! Ma a csúcsszakácsok újra felfedezték, mint exkluzív típusú ecetpótlót. A Verjus név a francia nyelvből származik, és zöld levet jelent, azaz éretlen szőlő levét. Élvezze ezt az enyhén savanykás természetes nedűt a szószok, saláták finomításához vagy a halak pácolásához. 21 g / l savassággal és 41 g / l maradék édességgel rendelkezik.