Thai Tea Mix - Fekete tea vaníliával, Number One Brand 450 g

A mai pincészet 1911-ben jött létre az öröklés felosztásával. A jelenlegi tulajdonos, jogi doktori fokozattal rendelkező Dr. Manfred Prüm 1969-ben vette át szülei borászatát, és végül a világ tetejére vezette. A Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich és Zeltinger Sonnenuhr világhírű meredek lejtőin még mindig vannak valódi gyökér rizlingi szőlők. Valamennyi bort egyedülálló egyensúlya jellemzi: elegáns gyümölcs édesség, élénk ásványi anyag és ízléses savasság. Ezek az összetevők teszik a Prümschen borokat világszerte a legkeresettebb édes borok közé, hihetetlen eltarthatósággal. 20-30 év után is a késői szüret csodálatosan friss és élénk. A Késői szüret és a magasabb besorolás gyakorlatilag halhatatlan, ha megfelelően tárolják.

A Clotted Cream egyfajta vastag tejszín, amelyet nyers (homogenizálatlan és pasztörizálatlan) tehéntejből készítenek. A tejet sekély edényekben melegítik, és néhány órán át állni hagyják. Ez idő alatt a tejszín összegyűlik a felszínen és alvadékokat képez. Az alvadt krém íze hasonló a Mascarpone ízéhez. Az alvadt krém az angol Devon és Cornwall megyék különlegessége, amelyek tejiparukról ismertek. A krémet pogácsával és lekvárral, főleg eperlekvárral fogyasztják, zsírtartalma legalább 55%, ami a szárazanyag 94% -ának felel meg az alvadt krémet különlegességek készítésére használják az Anglia délnyugati részen, például Fudge és fagylalt készítésére.

Ez az ízesített Callebaut callet alakban ideális speciális töltelékekhez, sütemények és desszertek díszítéséhez vagy borításához. A callettok apró cseppekre emlékeztetnek, és ideálisak, ha csak egy kis részt kell megolvasztani, mivel optimálisan adagolják őket.

A Baron de Chanteclerc komoly alternatíva azoknak a borismerőknek, akik értékelik a pezsgő ízét, de sajnos alkoholról le kell mondaniuk, legyen az pezsgőfogadáson, vagy barátainkkal és családtagjaikkal. Ez a pezsgő a Languedoc-i Domaine La Colombette-ből származik. Vincent Pugibet tökéletesítette száraz borainak (9% PLUME alkoholtartalmú) alkoholmentesítését a családi borászatában - és most bemutatja első, teljesen alkoholmentes és 100% Grenache pezsgőjét. Száraz ízben, 35 gramm maradék cukorral, elegáns, gyönyörű eper- és málnagyümölcsökkel, finom perlággal.

A csípős, a durva szemű mustár és a fekete ribizli likőr gyümölcsös jegyének ideális kombinációja. Vadak különlegességének és sötét húsának bevonására alkalmas.

Az egyetlen "házon belüli" Bors Franciaországban a Piment, és a St.-Jean-de-Luz város közelében fekvő Espelette-nek ideális klimatikus körülményei vannak a virágzásához: jó talaj és sok meleg. A Piment fűszeres, de nem olyan forró mint a cayenne. Ideális omlett, grillezett hús, saláták, hal vagy pizza mellé.

Szarvasgombás sajt, extra érlelt cheddar sajt fekete nyári szarvasgombával, legalább 52% zsírtartalommal i. Tr.