Japán Rice Vinegar, világos rizsecet, Clearspring, BIO 250 ml

Kiváló creme fraiche Normandiából, fantasztikus 42%-os zsírtartalommal, ami kiváló ellenpárja az olyan gazdag ételeknek, mint a kaviár blinivel és creme fraiche-sel. A zöldséges finomságokhoz viszont az angol creme fraiche-t ajánljuk Cikk: 44702

A Dashi Kombu tengeri moszat a kelet-ázsiai és különösen a japán konyha fontos része. Levesek, saláták, rizs és tésztaételek betétjeként, valamint Sushi rizs főzéséhez használják őket. A rizs finom aromáját úgy kapja, hogy néhány darab algát felforral, mielőtt megsavanyodna.

Az NL-BIO-01 Clearspring Umeboshi savanyú, fűszeres, sóval savanyított Ume-szilva, amely régóta fontos része a japán konyhának és a népi orvoslásnak. A kis darabok vitalitást adnak a Sushi és a rizsgolyóknak, és más ételekhez is felhasználhatók. Az Umeboshi nagyon koncentrált étel, és csak kis mennyiségre van szükség. Még könnyebb pasztaként használni.

IT-BIO-014 A Clearspring barna sushi rizs ideális ízletes, tökéletesen főtt rizs ízletes ételek, többek között sushi készítéséhez. Sokáig gondolkodtunk azon, hogy felvegyük-e a kínálatunkba, mivel a fehér szusi rizsnél jóval hosszabb ideig tart a főzése, de a teljes kiőrlésű rizs csodálatos ízét és hozzáadott értékét tekintve megéri! A bio rizshez használt rövid szemű Selenio rizsfajta tulajdonságai nagyon hasonlítanak a sushi készítéséhez használt japán rizséhez. Az északnyugat-olaszországi Piemontban, a rizottó rizs termesztéséről is ismert területen, biogazdálkodással termesztik. Érlelés után a rizst a közeli Trino városában egy rizsfeldolgozó hántolja.

GB-ORG-05 Ideális pácoláshoz és üvegesítéshez, valamint a serpenyőknek, a sülteknek, a grillezetteknek és a BBQ-knak ízletesen édes, mégis sós ízvilágot ad. Hagyományos japán recept szerint készül, Clearspring Tamari szójaszószsal és más kiváló minőségű összetevőkkel - finomított cukor hozzáadása nélkül.

Az Udon tésztát leginkább a japán konyhában használják levesekhez és pörköltekhez. A vastag búzatésztát köretként sütve is tálalhatjuk az ázsiai ételekhez.

GB-ORG-05