Termékleírás
A QimiQ Classic Vanilla ideális krémes vaníliaalap a cukrászda, hideg és meleg ételek elkészítéséhez. A friss tejből és vanília koncentrátumból készült QimiQ Classic Vanilla csak 15% zsírtartalmú. Részben vagy teljesen helyettesíti a zselatint, a tejszínt és a tojást. A QimiQ legjobban szoba hőmérsékleten dolgozható fel. Feldolgozás előtt keverje simára, csak azután adja hozzá a többi hozzávalót a recept szerint.
Tejszín készítmény (15% zsír) zselatin és vanília ízzel; UHT. Összetevők: 93% TEJSZÍN (16% zsír), 4% cukor, zselatin (marhahúsból), keményítő, vanília kivonat, aroma, szín: béta-karotin.
Elkészítés: A hűtés nélküli QimiQ Classic Vanillát habverővel vagy keverővel simára keverjük. Ezután adjon hozzá összetevőket a recept szerint. Felbontás után hűtőszekrényben tárolandó és 3-4 napon belül felhasználható. Készült Ausztriában. Tulajdonságai: állati tejből származó fehérje, UHT ultramagas hőmérséklet.
