Termékleírás
A Callebaut Origine csokoládékhoz használt kakaó az egyenlítői öv hagyományos kakaótermelő országainak régióiból származik. A Brazíliából importált Forastero fajta Sao Thomé csokoládészigetéről származik. A belőle készült, 70%-os kakaótartalmú étcsokoládé hatalmas kakaótartalommal rendelkezik. Illata enyhén fűszeres, pörkölt jegyekkel és kapucsínós benyomásokkal. Íze kezdetben kellemesen finom és kesernyés, majd telt és gyümölcsös, kandírozott gyümölcsökre emlékeztető jegyekkel. Ezt követik a virágos benyomások és a kávébab illata. Finom tölgyfa jegyek a lecsengésben. Felhasználás: mázakhoz, díszítéshez és ízesítéshez, valamint csokoládék töltéséhez.
Összetevők: Sao Thome kakaómassza, cukor, emulgeálószer: SOya lecitin, természetes vanília aroma. Száraz, hűvös, napfénytől védett helyen, +12/+20°C-on tárolja.
