King of Salt - Bad Esseni folyékony só az ős tengerből, spray palack 100 ml

Bologna mögött, az Emillian Apenninek déli részén található a La Dispensa di Amerigo 1934 "kis manufaktúra. Családi vállalkozás, amely tudja, hogyan lehet csodálatosan ötvözni a hagyományokat és az innovációt.

A fekete Périgord szarvasgomba ízével finomított olívaolaj különösen alkalmas a francia konyhára. Az articsóka vagy a burgonya különleges csemegévé válik ezzel az olajjal.

Fleur de Sel (a só virága) a sók közül a legtisztább. A Trikalinos Fleur de Sel-et csak szárítják és hagyományos módszerekkel szüretelik a görögországi Etoliko-Messolongi lagúna híres sótárolóiban. 100% -ban természetes sóként kezeletlen és adalékoktól mentes. A friss, világos fehér só mindig kissé nedves. A finom sókristályok csodálatosan kiemelik az összes étel aromáját az asztal elkészítésekor vagy fűszerezésében anélkül, hogy zavaróak lennének.

A folyékony só folyékony prekurzora Bad Essen ősi tengeri sójának. 20% gyömbérlével ízesítve, ázsiai ételek, saláták és halételek ízesítésére.

Ezt az ősi tengeri sót a Bad Essen termikus sóoldatából nyerik. A sóoldatot egy 800 m mély tározóból pumpálják, 220 millió éves ős tengervízzel. A nyomás alatti tárolás miatt ennek nagyon magas az ásványianyag-tartalma, 9% -kal - 4-6% -hoz viszonyítva más természetes sókkal. A sókirály egy bonyolult nyolclépcsős gyártási folyamaton megy keresztül, amíg kristályosodik. Egy speciális eljárás biztosítja, hogy a termikus sóoldatban található összes értékes ásványi anyag és nyomelem megmaradjon a sóban.