Termékleírás
A magok illóolajokat tartalmaznak, amelyek fűszeres, édes és aromát kölcsönöznek nekik. Mivel ezek könnyen elillannak, csak szükség esetén szabad őrölni. A kardamom az ázsiai konyha gyakori fűszere, az indiai masalas és az ezeken alapuló curry por egyik fő összetevője. A kardamom kissé fűszeres, jól passzol húshoz, halhoz, zöldségekhez, kompótokhoz és pudingokhoz. Alkalmas kolbász és kenyér készítésére is, és népszerű tortaízesítőként, pácoláshoz. Az arab országokban aromáját a kávé és a tea tételek kedvelik. A zöld kardamom eredetileg Dél-Indiából vagy Srí Lankáról származik. Ma Guatemalában és hasonló éghajlatú országokban termesztik.
Egész kardamom, zöld. Összetevők: Kardamom (Cardamomi Fruct. Tot.) .. Hűvös, száraz, fénytől védett helyen tárolandó. Tulajdonságok: Nincs szükség tápértékek megadására.
