Főzőbor, fehér, 10%, Olasz 2 l

A Barolo vagy Barbaresco bij pekel testvére a te erős aromájával találkozott, a szarvasgomba és a dohány het deegben, gyümölcsös jegyekkel. Erőteljes és sűrű, finom gyógynövényes fűszerekkel, földes-gombás felület hordozza. Bruno Giacosa a piemonti szőlőtermesztés egyik utolsó hagyományőrzője. A barrique-ot elvileg elutasítja, borait sem szűrik. Az erjedés rozsdamentes acél tartályokban, az érlelés pedig nagy francia tölgyfahordókban történik. Ősei filozófiáját örökölte, hogy a lehető legkevesebbet avatkozzon be borai fejlesztésébe. Borai burgundi eleganciájúak, lágyak, mégis erőteljesek és hosszúak.

A név változik, a minőség megmarad! Könnyű adagolni - 30 ml-től 1 literig -, és kiegyensúlyozott ízt adnak. Használjon alapkoncentrátumot az ételek utolsó fűszerezéséhez, a pácok és öntetek finomításához vagy alapként. A folyékony Chef Fonds számos változata létezik: ázsiai, kacsa, hal, zöldség, csirke, kagyló, borjú, bárány, gomba, marhahús és vad.

A tojással készült tésztának mindig más a harapása, mint a tojás nélküli társának. És természetesen ott van a legnépszerűbb és leggyakoribb szalagtészta - a granorói Tagliatelle, szintén tojással. A tészta Olaszországból származik, és a legjobb durumbúza búzadarából és tojásból készül. A tészta közepes méretű, és szinte mindenhez jól passzol.

Gyors és ízletes - nyári szarvasgombával! Egyszerűen főzd meg a kedvenc tésztádat, melegítsd fel a mártást egy serpenyőben, majd csepegtetés után húzd át a tésztát a mártáson. Ezután szórj a tetejére friss parmezánt, vagy szeleteljen friss szarvasgombát. Alternatív megoldásként csak vékonyan szeleteljen friss lazacot carpaccio-ként, melegítse fel a mártást, majd öntse a forró mártással a hal-carpaccio-t. Tegyen egy kis Shiso zsázst a tetejére, kész. A The Taste 2016 "győztese, Marco Zingone sok temperamentummal és szenvedéllyel él a jó ételek iránt. Szakértelmével és a finom dolgok érzékével most létrehozta saját termékcsaládját.