Termékleírás
A név változik, a minőség megmarad! Könnyű adagolni - 100 ml - 1 liter -, és kiegyensúlyozott ízt adnak. Használjon alapkoncentrátumot az ételek utolsó fűszerezéséhez, a pácok és öntetek finomításához vagy alapként. A folyékony Chef Fonds számos változata létezik: ázsiai, kacsa, hal, zöldség, csirke, kagyló, borjú, bárány, gomba, marhahús és vad.
Folyékony koncentrátum Demi Glace Base barna szószokhoz. Összetevők: víz, glükózszirup, aromák, só, cukor, karamellizált cukor, paradicsompor, maltodextrinek, módosított keményítő, hagymapor, fűszerek (mustárral, zellermaggal), fokhagymapor, savanyító szerek: (tejsav, kalcium-laktát). Használható hidegen és melegen. Használat előtt alaposan rázza fel. Adagolás: 100 ml / 1 l víz szószhoz. Száraz helyen és hőtől védve tárolandó. Felbontás után hűtőszekrényben, legfeljebb + 5 ° C-on tárolandó, és 4 hónapon belül felhasználható. Dániában készült. Tulajdonságai: gluténmentes.
