Termékleírás
Javasoljuk, hogy vad sonkánkat vékonyra vágják, ekkor még jobban élvezhető az íze. Tökéletesen illik rusztikus kenyérhez, friss spárgához vagy tapashoz. Ha nem bírod ki vásárlás után, olyan vagy, mint mi, magában a legjobban.
Minőségünkben a vad sonka csak stressz nélkül vadászott szarvas lábakból készíthető. Az állatok az észak-német régióból származnak, mert a szigorú minőség-ellenőrzés, a vadászok iránti bizalom és az alapanyag teljes nyomon követhetősége a számunkra sikeres termelés alapvető követelményei. A kikeményedési folyamat során a sonkákat minden nap kézzel forgatják és ellenőrizik érettségüket. Az úgynevezett száraz kikeményedési folyamat után a sonkákat 14 napon keresztül óvatosan füstölik bükkforgács felett. Így nyeri el ízletes illatát és kiváló minőségét a Ziesemeyer vad sonka.
Gímszarvas sonka (100 g sonkánál legalább 150 g húsból készül). összetevőkk: Gímszarvas láb hús , Asztali só, fűszerek, cukor, szőlőcukor, antioxidáns: nátrium-aszkorbát, természetes aroma, tartósítószerek: nátrium-nitrit, bükkfa füst. Hűtve tárolandó, legfeljebb + 7 ° C-on. "
