Xanthan, E 415 1 kg

Összehasonlítom Feljegyzem Ajánlom Kívánságlistára

Termékleírás

A xantángumi - E 415 fehér, semleges por, amelyet keményítőből állítanak elő, és zselésítő és sűrítő anyagként használják, például a szörbetek különleges krémességéhez. Ez az adalékanyag hőmérsékletálló, valamint jó emulzió- és habstabilizátor. Alkalmas emulgeált mártásokhoz, öntetekhez, béarnaise-hoz, fagylaltokhoz, pelenkákhoz stb.

Összetevők: Xantán gumi. Az élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1333/2008/EK rendelet szerinti maximális mennyiségek betartása és élelmiszerekben való felhasználás! Kizárólag professzionális felhasználásra! Hűvös, száraz, fénytől és nedvességtől védett helyen tárolja. Származási hely: Franciaország.

Paraméterek

Energia kcal	176.000
Energia kJ	736.000
Zsír	0.000
Telített zsírsavak	0.000
Szénhidrátok	0.000
Cukor	0.000
Fehérje	6.500
Só	10.000

Egyéb adatok

ISBN szám	3700434800524
Gyártó	LOUIS FRANCOIS
Származási ország	Franciaország

Vélemények

A termékhez még nem írtak véleményt, legyen Ön az első!

Vélemény írásához be kell jelentkeznie vagy regisztrálnia kell!

Kérdezzen a termékről!

A weboldal sütiket (cookie) használ az alapvető működés, valamint a jobb felhasználói élmény eléréséhez. Az oldal használatával elfogadja az Általános Szerződési Feltételeket, valamint az Adatvédelmi tájékoztatót. A süti beállítások igény esetén bármikor megváltoztathatók a böngésző beállításaiban.