Tonhal, fehér, olajban 220 g

Ez az édes változata annak a csodálatos bárnak, amely a Tresor luxus pékségből származik Erquinghem-Lys-ben, Franciaország messze északnyugati részén, közvetlenül a belga határon. Hagyományos receptek szerint sütve adják azt a gofri íz varázsát, amelyet gyermekkorunk óta hiányolunk. Nem túl édes, de hihetetlenül magas utólagos reflex. Míg ezt a fajta vajas gofrit Franciaországban hagyományosan kávéval szolgálják fel, mi ezt a desszertek öntetének szeretjük.

Gyors és ízletes - nyári szarvasgombával! Egyszerűen főzd meg a kedvenc tésztádat, melegítsd fel a mártást egy serpenyőben, majd csepegtetés után húzd át a tésztát a mártáson. Ezután szórj a tetejére friss parmezánt, vagy szeleteljen friss szarvasgombát. Alternatív megoldásként csak vékonyan szeleteljen friss lazacot carpaccio-ként, melegítse fel a mártást, majd öntse a forró mártással a hal-carpaccio-t. Tegyen egy kis Shiso zsázst a tetejére, kész. A The Taste 2016 "győztese, Marco Zingone sok temperamentummal és szenvedéllyel él a jó ételek iránt. Szakértelmével és a finom dolgok érzékével most létrehozta saját termékcsaládját.