Termékleírás
A San Daniele sonka az azonos nevű kisvárosból, Friuliból származik. Ehhez a sonkához csak bizonyos sertésfajták engedélyezettek, amelyek különleges etetésben részesülnek.
Keményedés után a darabokat megszabadítják a sótól, lapos formákba préseljik és zsírral dörzsöljik. Így a sonka nem szárad ki. A San Daniele DOP sonka érlelési ideje legalább 14 hónap, és a Consorzio del Prosciutto di San Daniele ellenőrzi. A sertés sonka nagyon finom aromájú, enyhe és szinte édes. A San Daniele sonkák csontosan vagy csont nélkül kaphatóak.
San Daniele sonka, csont nélkül. Összetevők: sertéscomb, tengeri só. Hűtve tárolandó + 3 ° C és + 7 ° C között.
