Termékleírás
Ez a cikk az osztriga dashiról szól, vagyis szárított kagylóhúst használnak ebben a termékben pl. Bonito helyett. A Dashi egy Hal leves, amely sokkal gyakoribb a japán konyhában, mint a hús vagy zöldségleves. A daši szárított halpehelyből - többnyire szárított bonitóból, azaz tonhalból - és barna hínárból (kombu) készül. A Dashi gyakorlatilag japán vágott étel, és szinte minden levesben használják. Leggyakrabban a dashit miso pasztával keverik, és ezután számos leves, például miso leves és ramen alaplevese.
Osztriga dashi, szárított koncentrátum. Összetevők: só, szárított osztriga, cukor, dextrin, élesztő kivonat, shiitake gomba, szójapor (szója, búza, nádcukor, manióka, tengervíz), kombu algák. Hűvös, száraz és fénytől védett helyen tárolandó.
