Termékleírás
A fekete mustármag világtermésének csak egy kis részét használják étkezési mustár előállítására, mivel a fekete mustármag ereje nem tartható fenn a világos mustármaggal szemben. A fekete vagy barna mustármag közvetlenül fűszerként használható. Csípőssége főzéskor teljesen eltűnik; ezért a lehető legkésőbb adjon őrölt mustármagot az ételhez. Az indiánok száraz serpenyőben pirítják meg a magokat, mielőtt felhasználnák őket, amíg nem lesznek szürkék. Ez megváltoztatja az ízét. A szemek sajátos diós aromájúak, és nem hasonlíthatók össze más fűszerekkel (fedél, pattogatott kukorica hatással!).
Mustármag. Összetevők: mustármag. Tárolja hűvös és száraz helyen. Tulajdonságok: Nincs szükség tápértékek megadására.
