Termékleírás
A Manchego „zsíros sajt, amelyet manchego-i juhok pasztörizált juhtejéből készítenek.
A sárgás / sötétbarna kéreg az oldalán mutatja az Esparto fűszőnyeg tipikus mintázatát, amelybe a sajt be van csomagolva, felül és alul pedig a fa préslemezek, más néven "virág" nyomát. A sajt textúrája tömör, sűrű és "zsíros", színe fehértől sárgás-elefántcsontig változik, íze intenzív, sajátos és enyhén sós.
Queso Manchego OEM, pasztőrözött juhtejből készült kemény sajt, legalább 50% zsírtartalommal szárazanyagban. Összetevők: juhtej, só, kalcium-klorid feszesítőszer; Oltó; Tejsav kultúrák; Tartósítószerek: lizozim az EI-től, natamicin (kéreg), színezékek: karamell (kéreg), annatto (kéreg). + 2 ° C és + 8 ° C közötti hőmérsékleten tárolandó. Készült Spanyolországban. Tulajdonságai: állati tejből származó fehérje. "
