Termékleírás
DE-ÖKO-001
Sötét BIO csokoládé Callets, kakaó: minimum 70%. Összetevők: kakaómassza *, nádcukor *, kakaóvaj *; * ellenőrzött ökológiai termesztésből.
Utasítás: A csokoládé-csokoládé 70-80% -át teljesen megolvasztja és kb. 45 ° C-ra melegíti. Adjon hozzá 20-30% szilárd csokoládé-kupakot, miután megolvadt, a csokoládé-kupa készen áll és tökéletesen temperált lesz, amikor a feldolgozási hőmérséklet 30- max. 33 ° C-ot elér. Munkakörülmények: dolgozzuk fel a Callets 18-21 ° C-os szobahőmérsékleten. Hagyja a kész csokoládéterméket 10-15 ° C hőmérsékleten lehűlni. + 15 / + 18 ° C-on, hőtől és nedvességtől védve tárolandó. Használat után zárja be a csomagolást. Németországban készült. Unión kívüli mezőgazdaság
