Termékleírás
A levegőn szárított lapocka sonka - paleta - Spanyolország délnyugati részén nevelt ibériai sertésekből származik. A vad fekete lábú disznó "ideálisan alkalmazkodott a tölgyes legelők tájához.
Az a tulajdonsága, hogy a bőr alatt és az izmokban tárolja a zsírt, a hagyományos feldolgozás mellett , egyedülálló termékhez is járul hozzá. A Jamon Iberico-t 2 minőségben kínáljuk: Iberico de Bellota - kizárólag a makkon és a legelő füvén szabadon kószáló állatoktól. Recebo - makkból, legelőfűből és további száraz takarmányból táplálkozó állatokból a növekedés utolsó szakaszában.
Összetevők: ibériai sertéslapocka, só. Hűvös, száraz helyen (+ 10 ° C és + 25 ° C között) tárolják. Származási ország: Spanyolország.
Eredetmegjelölés: Dehesa de Extremadura "
