Termékleírás
Mallorca szívéből: a Xesc Reina prémium kolbász! Xesc Reina Spanyolország egyik legismertebb kolbászkészítője. A Gebrüder Társasággal együttműködve a Porc Negre (mallorcai sertésfajta) legfinomabb sobrasadáit és füstjeit állítja elő. Ezek a disznók a sziget közepén (Sant Joan és Maria de la Salut közelében) két idilli finkán élnek és nőnek szabadon, szentjánoskenyérrel, fügével, olajbogyóval és csak az ingatlanon termelt gabonával táplálkoznak. A Porc Negre korosztály szerint külön-külön nőnek fel, erdő, gyümölcsfák és sár között, vadon élik életüket és nincs stressze. A Porc Negre-t körülbelül 12-14 hónaposan vágják le. Izomhúsukból Xesc Reina Fuet kolbászt készít. A sertésnek csak bizonyos sovány részeit dolgozzák fel. Szárítás után 30 kiló húsból kb. 15 kiló kolbász, azaz kb. 100 füst lesz. Körülbelül 1,5 - 2 hónapig érik.
Hosszú élettartamú fekete sertéskolbász, szárítva. Összetevők: 98% sertéshús, só, cukor, fűszerek, tartósítószer: E 250. Természetes burkolat. 100 g termék 200 g sertéshúsból készül. Hűvös, sötét és száraz helyen tárolja. Spanyolországban, a mall Company-i Can Company gyártotta.
