Termékleírás
A Sosa cég több generáció óta ismert Spanyolországban a cukrászdákhoz használt kiváló minőségű segédeszközeiről. Kínálatukban kiváló diópépek, fagyasztva szárított gyümölcsök és gyümölcsporok, ízesítő esszenciaolajok, tejporos termékek, fagylaltok és sorbetek alapmasszái, de a molekuláris konyha textúrázói is megtalálhatók. Az illat nagyon intenzív. Az információk szerint 2g/kilogramm tömeg elegendő. A terméket pipettával és szórófejjel szállítjuk.
Hízott kacsamáj aroma - Foie Gras, folyékony, SOSA 50 g, Összetevők: Aromák, emulgeálószer: glicerin E422. Adagolás: 2 g/ kg. Spanyolországban készült. Tulajdonságok: Nem kell tápértékeket feltüntetni.
