Termékleírás
Konyhakész avantgárd és molekuláris készítmény: A gömb alakú balzsamkoktélgyöngyök 5 mm-es gömbök, amelyeket vékony membrán zár körül. Belül savas, keserű grapefruitlével töltve, meglepő hatást keltenek, amikor sós ételek kiegészítőjeként szétpukkadnak az ízlelőbimbókon.
Zselésített gyümölcsgyöngyök grapefruitsziruppal. Összetevők: 63% grapefruit szirup (nádcukor, víz, 7% koncentrált rózsaszín grapefruitlé, savanyítószer: citromsav, természetes grapefruit aroma más természetes aromákkal, természetes aroma, színezékek: béta-karotin, antociánok, stabilizátor: észtergumi), víz, sűrítőanyag: cellulózgumi, zselésítőszerek: kalcium-klorid, nátrium-alginát, tartósítószer: kálium-szorbát. Szobahőmérsékleten, felbontás után egy hétig 2°C és 6°C között eltartható. Franciaországból származó termék.
