Termékleírás
A dirndl savas aromája megkülönbözteti ezt a gyümölcsecetet. A dirndleket (kukoricacseresznyét) érettségük csúcsán a bécsi Hietzing Kertészeti Iskolában gyűjtötték be, és tiszta élesztővel alkoholos erjesztésre hozták. Az érési fázist követően a bort oltották monovarietális ecet baktérium tenyészettel. Az ecet fermentációja ellenőrzött fermentáció alatt zajlik, amelynek során folyamatosan ellenőrzik a hőmérsékletet és az oxigénellátást a baktériumok optimális életkörülményeinek garantálása érdekében. Ez a magas minőség elérésének egyik előfeltétele. Erjedés után a fiatal ecetet üveggömbökben tárolják, többször leszedik a borseprőről, majd üveggömbökben érlelik.
Dirndl (kukoricacseresznye) gyümölcsecet. Összetevők: dirndl. Savtartalom: 5%. Termék Ausztriából. Tulajdonságok: Nincs szükség tápértékek megadására.
